15 Superfoods som er seriøst undervurdert

Superfoods er akkurat det. Mat som er super! La oss bare si at de inneholder en høyere mengde næringsstoffer enn ditt vanlige stykke hvitt brød eller pose med cheetos. Hvis du tok 11. klasse biologi, ville du vite at de fleste næringsstoffer fungerer som en lås og nøkkel. Når cellene våre sulter på vitaminer og mineraler, sendes signaler til hjernen for å spise mer kalorier, slik at næringsmiddelkvoten kan bli oppfylt. Ved å legge til disse superfoodene i kostholdet ditt, får du ikke bare glødende hud, mental klarhet og forbedret humør; men du vil også dempe de presserende sukkene eller stekt matbehov. Med andre ord, vil du være så hoppet opp på vitaminer, du trenger ikke bare de ekstra kaloriene til å føle deg full og fornøyd. Nå som vitenskapen er ute av veien, la oss ta en titt på noen superfoods som er lette å finne og oh så nærende.

15 vilde blåbær

Vi vet alle at blåbær er sunne for oss, men hvis du vil bli veldig seriøs om bluesen din, gå for de ville. Du kan vanligvis finne dem frosset i poser, eller friske på utvalgte bondens markeder. Disse er blues vanligvis brukt i blåbær paier; de bløder et vakkert, rent pigment som er vanskelig å vaske av klærne. Fordi villblåber er mindre, har de mer overflate og hud så vill blåbær har to ganger antioksidanter som dyrket blåbær. En servering av wild blues pakker så mye antioksidanter som fem porsjoner gulrøtter, epler, brokkoli eller squash. De gir også 1,733 IE vitamin E og 1200 mg vitamin C. Tenk deg å spise en kopp vill blåbær i stedet for 5 gulrøtter, skriv meg opp! I tillegg er det utallige måter å spise disse små bærene på. Legg 1 kopp til en smoothie sammen med en banan og mandelmelk. Du kan også legge dem til havregryn, pannekaker og pokker, hvorfor ikke lage en god gammel blåbærpai!

14 kanel

Jeg anbefaler ikke å nødvendigvis spise kanel; mange YouTube-videoer har vist seg å være ubehagelig ... Men å legge kanel til din daglige rutine er utrolig gunstig! Kanel har en krydret, varm aroma og smak som er fantastisk når det er parret med epler, gresskar, karriretter, desserter, bakt varer og de fleste andre frukter. Kanel har en fantastisk kraft, og det er å regulere blodsukkeret. De med type 2-diabetes eller de med hyperglykemi kan ta kanelkapsler for å regulere deres sukkernivå. I tillegg til det, kanel er antiinflammatorisk, senker kolesterolet, og kan til og med kutte risiko for hjertesykdom. Kanel er også antibakteriell og er perfekt for oral helse, og gni noe matfyrt kanelolje på tannkjøttet ditt, gjør underverker for tennene dine og vil holde pusten frisk og krydret! De beste måtene å konsumere kanel for blodsukker formål er gjennom kapsel eller te form. Du kan også legge den til smoothies, det smaker godt med stort sett hver frukt. Prøv en eplepai smoothie: frossen banan, hakkede eple, mandelmælk, kanel, ristede mandler og honning. yum!

13 Kokosvann

Hvis du ikke allerede er på kokosvannstoget, må du fortsette! Siden økningen i populariteten av kokosnøttvann er det som en del debunking av sin "superfood" status, men; Fra personlig erfaring er det ingen annen drink som får meg til å føle meg bedre under bakrus eller etter en kraftig trening. Jeg tilskriver dette til høyt kaliuminnhold i kokosnøtt vann. Kaliumet er en form for elektrolytt som hydrerer kroppen bedre og grundigere enn vanlig vann. Kokosvann inneholder også magnesium, som er en naturlig muskelavslappende, perfekt for post-trening eller når du ikke føler deg så varm. Det beste kokosnøttvannet som forbruker vil åpenbart være rett fra kokosnøtten, men det er ikke et valg for alle. Å kjøpe hermetisert eller kokt kokosnøttvann er nesten like godt som friskt. Du kan også finne den frossen i de fleste helsekostbutikker, men ellers blir den solgt i tetrapakker og bokser i nesten alle vanlige dagligvarebutikker.

12 sitron

Dette er en ganske vanlig en. Alle er klar over sitrons fantastiske avgiftningsegenskaper. Å legge litt sitronsaft til varmt vann om morgenen er en fin måte å skylle ut systemet på og "reset". Leksen eller sitronzestens hud er også full av flavonoider og antioksidanter som gjør underverk for huden. Sitroner er fulle av vitamin C, samt mineraler som kalsium og kalium. Legge til sitronsaft til vann er en fin måte å detox, men det øker også hydrering. Fordi sitronsaft inneholder mineraler som kalsium og kalium, holder det vann i kroppen din lenger, slik at cellene kan absorbere det mer tilstrekkelig. Sitronvann er langt den beste måten å få inntaket av lemony godhet, men du kan også legge til sitron til smoothies, salatdressinger, te, supper eller hvorfor ikke prøve en ceviche med fersk reker eller sjømat!

11 Chia frø

Ch-ch-ch-chia! Det er sant på 1980-tallet at du kan kjøpe ditt eget Chia-kjæledyr. Men selv om chia kjæledyr er fortsatt til salgs, er det kult å bare spise frøene. Chia frø er slags magiske fordi de svulmer opp og lager en gel når de er nedsenket i vann. Dømme etter hvordan de reagerer på vann kan du forestille deg hvordan de er fordelaktige for fordøyelsessystemet. La oss bare kalle dem, "naturens avføringsmiddel." Chia frø gir deg den fulle følelsen og gir den nødvendige fiberen som trengs for å regulere fordøyelsen. Chia frø inneholder mer fettsyrer enn noen kjent plante, inkludert omega 3 som er knappe blant frø og nøtter. I tillegg til en fulllastet næringsprofil inneholder chia frø 15 ganger magnesium som brokkoli, 3 ganger mer jern enn spinat, og to ganger mer kalium som bananer. Dette frøet er kraftig kraftig, det har vist seg å redusere stress, bygge sterke ben og regulere hjertet. Fordi chia geler opp i væske, er det å lage en chia pudding en populær måte å spise disse små frøene. Natten før, kombinere 2 ss chia frø med 1 1/2 kopper vanilje mandelmelk og 1 ss honning; så neste morgen når det er tykt og gloopy, legg til hakkede bananer, mandler og andre frukt / toppings du liker!

10 ingefær

Ginger er ikke bare for thailandske karriretter lenger! Jeg har kommet for å elske ingefær fordi den er varm, zingy smaken og bruke den rå i te, juice og smoothies. På samme måte som gurkemeie, er ingefær en antiinflammatorisk og kan bekjempe inflammerte ledd, muskler (bra for smoothies etter trening) og indre vev. Ginger anti-inflammatoriske egenskaper gjør det perfekt for å bekjempe PMS-symptomer, kan du si ingefær sjokolade? Hvis du noen gang har lidd en av de som ikke slutter sesonghud, er å drikke ingefærte en naturlig ekspektorant, og bidrar til å utvide lungene for å rydde ut nastiene slik at du kan puste lettere. Min favoritt måte å konsumere ingefær er i juice; gulrot, eple og ingefærjuice for å være nøyaktig, men du kan legge til denne fantastiske roten til smoothies samt koker den ned for å lage te. Ginger er brukt i mange karri retter og du kan kjøpe det candied, syltet, i pastaform eller til og med i sjokolade! mmmm.

9 Cilantro

Cilantro er en stift i Sør-Amerika og mest Sør-Asiatisk matlaging. Du elsker heller det, eller du hater det, eller du tror det smaker som såpe. I alle fall er cilantro en absolutt superfood stjerne! Det du kanskje ikke skjønner er at det er ting som lurer i kroppene våre, ting vi ikke aner var der ... disse "tingene" er metaller og alle blir utsatt for dem daglig gjennom maten vi spiser, legemidlene vi tar, vannet vi drikker og luften vi puster. Heldigvis er cilantro flott å chelatere de giftige metaller ut av kroppen vår og holde systemet rent. Cilantro gir høye mengder vitamin K, antioksidanter, og en hel profil av vitaminer og mineraler. Cilantro er spesielt godt for de med angst, da det gir en beroligende effekt som ligner på farmasøytiske sedativer. Åpenbart er salsa det opplagte valget her for å konsumere denne fantastiske urten, men jeg har funnet koriander spesielt velsmakende i smoothies kombinert med ananas, mango eller banan.

8 Dulse

Tang er i vogue. Det er noe jeg trodde jeg aldri ville si. Men det er sant, ikke lenger dømmer vi tang for å binde rundt anklene våre når vi svømmer litt for langt eller for lukter, vel ... som tang. Dulse er en form for tang, fremtredende på den nordlige kysten av Atlanterhavet og Stillehavet, den er rød i fargen og finnes i helsekostbutikker i form av flak eller fulle striper. Dulse er kjent for å ha "to ganger næringsverdien av kale", og ble kalt "havets bacon" på grunn av sin robuste smoky smak. De fleste av oss i disse dager er mangelfull i jod; Dulse som de fleste andre tang inneholder en naturlig form for jod som lett kan absorberes av kroppen. Dulse inneholder også en hel masse vitaminer og mineraler som kalium, magnesium, fosfor, krom, sink, vitamin, C, A, E og B vitaminer. For å nyte denne næringsstoffer tette tang, kan du enkelt legge den til smoothies, salater, supper, og til og med bruke flakene som et salt alternativ.

7 Tranebær

Denne superfood vil sikkert fremkalle minner fra din favoritt tante tranebærsaus på Thanksgiving bordet. Tranebær er ganske alvorlige når det gjelder å holde deg frisk. Tranebær er ikke like vanlig som jordbær, blåbær og bringebær, men de burde virkelig bli gitt mer kreditt. Disse festlige utseende bærene er antibakterielle og antiinflammatoriske, de er kjent for å kurere de fleste tilfeller av UTI og forhindre sår og gjærinfeksjoner. De inneholder vitamin C, fiber og massevis av antioksidanter som er spesielt gode for huden din. Forskning har vist at de selv kan hemme veksten av kreftceller. Wow! Hva en bær! Men tranebæren er ikke kjent for å være den mest populære bæren der ute, og det kan ofte bli igjen i skyggen av «fave four». Hvordan gir vi tranebæren den oppmerksomheten den fortjener? Vel, en måte er å inkludere tranebær i din smoothie. En god tranebær smoothie er: frosne eller friske tranebær, epler, frossen banan, eplejuice og honning. Du kan også kjøpe fersk tranebærjuice (solgt i de fleste helsestasjoner og drikke som tonic med litt honning). Når alt annet feiler, stek en hel kalkun og gjør tranebærsaus til å gå med den.

6 Kale

Et stort buzzword i helsemiljøet i disse dager, men det er god grunn til at alle er coo coo for kale. Kale er blant de øverste nivåene av grønnsaker (sammen med hvitløk og rødkål) som inneholder det høyeste antallet antioksidanter. Disse antioksidanter bidrar til å beskytte og reparere hud og andre bindevev, for å forhindre breakouts og aldring. Kale er utrolig vitamin og mineralrik, faktisk; en unse kale har mer jern enn en unse biff. En servering av kale har mer vitamin C enn en appelsin, den har mer vitamin A enn noen kjent grønn grønn, og inneholder til og med en god mengde omega 3 fettsyrer som er essensielle for noggin! Kale er virkelig en av de beste matene du kan spise og med sin vedvarende popularitet, er det endeløse oppskrifter og retter som har denne dynamiske bladgrønnsaken. Min favoritt måte å få den grønne i er en kale salat. Masser bladerne slik at du bryter ned celleveggene, slik at flere av de gode greiene blir riktig absorbert av kroppen din. Legg i noen kirsebærtomater, revet gulrøtter, en blanding av frø og tørket frukt (tørket tranebær er det beste) og til slutt litt dressing og du har en fin darn sunn og fullstendig måltid!

5 søte poteter

Alle har den vennen som er besatt av søte poteter. Du hører på deres ros av denne "appelsinpotet", men har ennå ikke prøvd det selv. Vel, vær oppmerksom på evangeliet min venn, fordi søte poteter er den. Søte poteter har fått et rykte for å være bedre for deg enn vanlig gammel hvit poteter - og dette er helt sant. Selv om begge poteter har lignende næringsprofiler når det gjelder karbohydrater og protein, er deres næringsprofil veldig forskjellig. Disse søte, små spud nicks er høy i vitamin A, vitamin C, vitamin B6, magnesium, kalsium og kalium, sammen med en hel del andre viktige næringsstoffer. Også, søte poteter inneholder mindre kalorier og mer fiber, spesielt hvis du spiser huden; fremme en sunn fordøyelseskanal. Bytting i søte poteter for hvit poteter er en fin måte å fylle næringsstoffene dine og legge til en søt, robust smak til din favoritt potetrett. Prøv søte potetfries i stedet for dine vanlige hvite potetfries eller hva med mashed søte poteter, søtpotet shepards kake ... oppskriften ideer er uendelige!

4 mandler

Du vil ofte høre rådgivning mot å spise nøtter ... de er fulle av fett, de reduserer fordøyelsen og de er fulle av salt. Dette er delvis sant, spesielt for nøtter som cashewnøtter og peanøtter (selv om det ikke er en nøtter jeg vet). Alt dette til side har jeg lært å elske nøtter og nærmere bestemt - mandel; en edelnøtt med mindre fett og mer protein enn resten. Alminner er den mest ernæringsmessige tette mutteren, noe som betyr at det er tonn mer ernæring per unse og per kalori, det er det som gjør det så super! Mandler er en utmerket kilde til kalium, kalsium, vitamin E, magnesium, jern og fosfor. Du foretrekker kanskje å steke nøtter og det er gode nyheter fordi steking kan faktisk forbedre kroppens behandling og fordøyelse av dem. Hvis du er veganer eller til og med har en vegansk venn, har du kanskje hørt om mandelmælk. For å få det beste ernæringsmessige slag kan du prøve å lage din egen mandelmælk ved å suge mandler over natten, deretter skyll og blande med vann. Du vil kanskje investere i en muttermelkpose for å klemme ut massen, men jeg har hørt en nylon også fungerer!

3 gresk yoghurt

Du kan bli overrasket over å tenke på meieri som superfood, men spesielt gresk yoghurt har blitt veldig populær i helsearbeidet. Så mye så faktisk selger de greske yoghurt dekket rosiner ... Jeg ville ikke telle dem som en superfood skjønt, men nær! I motsetning til vanlig yoghurt som er laget i en 1: 1 melk til yoghurt-forhold, er en pund gresk yoghurt laget med fire pounds rå melk. Melken er konsentrert i gresk yoghurt, og på grunn av dette er gresk yoghurt vanligvis tykkere og kremere, men har også en høyere konsentrasjon av probiotika og protein. Gresk yoghurt inneholder vanligvis mindre laktose på grunn av sin lave karboprofil, slik at den passer for de som har problemer med å fordøye meieri. Gresk yoghurt er ekstremt allsidig på kjøkkenet og kan erstatte likeså yoghurt, rømme, hel krem, kokosmælk og til og med iskrem (var isen som strekker den litt?)

2 østers

Kanskje ideen om å holde deg frisk var ikke akkurat suger ned rå skalldyr, men østers er faktisk sinnsykt deilig og en av de mest næringsrike tette maten på planeten. Østers er mest kjent for å være en av de beste aphrodisiacs, og hjelper folk å komme i humør i århundrer. Østers inneholder mye sink, et mineralsk mangel i mest moderne mat, som støtter produksjon av testosteron hos menn og progesteron hos kvinner. Sink er også et viktig mineral for immunfunksjon og mental helse. Østers inneholder store mengder B-12, jern, kalsium, magnesium og kalium, kobber, selen, samt en betydelig mengde protein og omega 3-er. Rå østers er vanligvis trygge å spise, men vær alltid forsiktig når du velger østers. Pass på at skallet er stengt, og de lukter ikke for offensivt fisket. Hvis du føler deg usikker på å spise rå skalldyr kan du prøve røkt østers, østersgryte eller bakte østers.

1 sjokolade

Før du kjøper hele Cadbury-delen av ditt lokale apotek, bør vi komme inn i spesifikasjoner her. Ja sjokolade anses som et superfood, men det jeg snakker om her er mørk sjokolade på minst 70% eller høyere. Alt annet er vanligvis riddled med sukker, fett og melkefaststoffer. Men fortsatt, hvor kult er det at sjokolade tjener et sted som et superfood! Sjokolade er vanligvis 30 prosent fett, 5 prosent protein, 61 prosent karbohydrat og 3 prosent mineraler. Når det er sagt, inneholder sjokolade polyfenoler eller flavonoler som er forbindelser med sterke antioksidantegenskaper. Sjokolade faller i samme vene som rødvin, tranebær og te som også inneholder samme slags flavonoler. På grunn av sitt høye innhold av polyfenoler er sjokolade utmerket til å regulere blodtrykk og fremme hjertes helse. Sjokolade er også utrolig rik på mineraler som magnesium, kobber, mangan og til og med jern. Jeg tror ikke du trenger coaching på hvordan å spise sjokolade, men bare i tilfelle: Gå til butikken, kjøp 70% mørk sjokoladebar, spis sjokoladebar, takk livet.