18 Sneaky måter å mate barna din sunn mat

Å legge ekstra grønnsaker og frukt i barnets kosthold er en fin måte å få dem til å smake på forskjellige smaker. Noen barn kommer ikke til å berøre ferske kakede grønnsaker og frukt fordi de ikke har utviklet en smak for dem, eller de liker ikke tekstur. Å gi disse barna den ernæringsmessige boosten de trenger inne i deres favorittretter eller serverer dem spesielt tilberedte godbiter, vil hjelpe dem med å bli vant til naturlige matvarer.

Det er mye debatt i foreldreforeningen om hvorvidt vi burde eller burde ikke gjemme veggies og frukt i mat, mange foreldre føler at gjemelsk mat er den beste måten å øke barnets ernæring. Det er langt bedre og lettere å få dem til å spise deres favorittmat med tilsatte ingredienser enn det er å lære dem å ta daglige vitaminer for å gjøre opp for dårlig mat.

Å eksperimentere med mat er en av de beste måtene å få barna til å spise sunt. Faktisk får barna barna å involvere seg i å plukke ut sine egne frukter og grønnsaker i matbutikken eller bøndermarkedet, og å få dem til å hjelpe deg med å forberede maten på kjøkkenet, vil gå langt for å få dem til å spise naturlig mat. Barn er overraskende, og de vil ofte spise hva de bidro til å gjøre uten all oppstyr.

18 Pureed Grønnsaker i Spaghetti Saus

Barna elsker spaghetti og vil spise det uten spørsmål, uansett hva du gjemmer deg i sausen. Den enkleste måten å få grønnsaker i sausen er å lage mat og deretter purere dem først. En generell tommelfingerregel er å legge 1 del vegetabilsk puree til 2 deler saus. En 24 gram tomatsaus er lik 3 kopper saus. Du kan enkelt legge til 1-1 / 2 kopper kokte, pureed grønnsaker til denne sausen, som gulrøtter, squash, paprika, sautéed løk og courgette, og barna vil aldri vite det. Bland sausen og pureed grønnsaker sammen og varm veggiesausen over en middels brenner til det er varmt. Server over kokte nudler.

17 hjemmelagde fruktpopper

Mens noen barn nekter å spise ferskt kuttet frukt, vil de ikke nekte en sommerfruktpopp. For å lage din egen fruktpopper, trenger du popsicle-pinner og en popsicle-mugg. Popsicle pinner kan bli funnet i de fleste håndverksbutikker og online. For popsicle molds, kan du bruke små papir kopper eller kjøpe popsicle molds fra større kjede butikker. Gjør popsicles ved å velge en eller to frukter, for eksempel vannmelon, blåbær, jordbær, bringebær, fersken, mango, aprikoser og til og med kiwi. For citruspopper kan du enten kjøpe appelsin, sitron eller grapefruktjuice i butikken eller juice din egen sitrus. Forbered frukten ved å vaske den under kaldt vann, fjern skinnene, frøene og gropene. Puree frukten i en blender og hell blandingen i muggene. Legg popsicle pinner, frys, og nyt.

16 Blomkål Potetmos

Potetmos er en god komfortmat, men de er høye i karbohydrater. Neste gang du planlegger å servere potetmos, prøv dette sunne alternativet. Rengjør, kutt og koker et mediumhodet av blomkål i saltet vann til det er mykt. Reserve om en 1/4 kopp vann og tøm blomkålen. Puree blomkålen i en matprosessor med enten en spiseskje med vegansk smør eller ekstra jomfruolje. Strø i en klype havsalt. Tilsett vann om nødvendig til puréen til blomkålen er godt mashed. Server det varmt. Ikke fortell noen at det ikke er sant potetmos og se om de merker. Jeg vedder på at de ikke vil!!

15 Gjør kucuskake

Å legge til shredded courgette til kaker må bli et av de eldste triksene i boken, og det er et sunt alternativ til oljen lagt til kakeoppskrifter. For å lage din egen courgettekake, velg en sjokolade- eller krydderkakeoppskrift og se hvor mye olje er nødvendig for å gjøre det. Du kan erstatte oljen med samme mengde courgetter ved å vaske og klype courgette med ostegitter. Hvis du ikke føler deg komfortabel, fjerner du hele oljen fra oppskriften, og erstatt deretter halvparten av oljen med courgette. Dette vil redusere mengden kalorier i kaken betydelig, og det vil gjøre kaken sunnere for deg og barna.

14 Legg Pureed Veggies til brødoppskrifter

Pureed grønnsaker er en fin måte å legge til noen morsomme farger til hjemmelaget gjærbrød. Pureed rødbeter vil gi brød en rødlig til nesten purplish farge. Greens vil gjøre brødet grønt. Gulrøtter vil gi brød en vakker oransje farge, og hvis du har en fargebasket eater, vil pureed blomkål ikke legge til noen farge på ditt brød. For å bruke pureed veggies i en gjærbrød oppskrift, begynn med å erstatte halvparten av væsken i brødrecepten med en like mengde vegetabilsk puree. Siden renede grønnsaker har forskjellige mengder vanninnhold, vil du sannsynligvis trenge å legge til en liten mengde væske til deigen, enten vann eller melk, til deigen er myk og ikke klisset til berøring. Bake ditt brød i henhold til oppskriften, og du bør ha et fantastisk fargerikt brød som barna vil elske.

13 Legg friske frukter til frosne yoghurt smoothies

Et sunt alternativ til milkshakes laget av is, barna vil ikke vite at du faktisk gjorde dette med frossen yoghurt. For hver servering, sett 1 kopp frossen vanilje yoghurt i en blender. Tilsett 1 kopp frukt eller bær, fersk eller frossen, og ca 1/4 kopp melk. Bland på høy hastighet til glatt. Hvis smoothie er for tykk, legg til mer melk på blenderen og bland igjen. Server denne herlige spanderen når barna har en søt tann.

12 Bake With Applesauce

Reduser mengden kalorier familien din spiser ved å erstatte olje med appelsince i bakeprøven. Du kan bruke all naturlig appelsince i nesten enhver bakt oppskrift som krever matolje, for eksempel vegetabilsk eller rapsolje. Kaker, brownies og muffins smaker mye bedre når de er bakt med applesauce og er en pokker av mye sunnere for deg og barna, også.

11 Legg stekte gulrøtter til kjøttfløte

Meatloaf er flott for å gjemme ekstra grønnsaker. Løk kan hakkes og peppers kan finhakkes og kastes inn i kjøttet, men et favoritttrick er å legge gulrøtter. Gulrøtter er gode antioksidant grønnsaker, og hvis barnet ditt ikke vil spise dem på egenhånd, setter de i kjøttbiffen er en fin måte å snike dem inn i kostholdet hennes. Først vaske og om ønskelig, hud en gulrot. Rist eller rist 1/2 kopp gulrot for hvert pund av kjøtt på grunn. Bland gulroten med resten av ingrediensene og bake kjøttfløten som beskrevet. Hvis du er bekymret for at barnet ditt kanskje kan plukke ut gulrotbitene i kjøttloven, kan du lage mat og purre gulrøtter først før du blander dem inn i kjøttet.

10 Bland Pureed gulrøtter i Mac og OST

Pureed gulrøtter gjør mac og ost se ostere og barna vil aldri vite at de er der inne. For å lage gulrotpuré, vask og hakk gulrøtter. Kok dem i vann til de er myke. Tørk og puree i en blender. For hver 8 gram nudler, bland i 1/2 kopp pureed gulrøtter. Følg oppskriftens anvisninger for å legge til ostesausen. Du kan også lage mat og purre gulrøtter på forhånd og fryse puréen i 1/2 kopp til 1 kopp beløp. På den måten, når du lager mac og ost, kan du fjerne puree fra fryseren, tine og blande den inn med nudler.

9 Skjul Veggies Under Ostsås

Hvis den er dekket i ost, vil han spise den. Hvis det høres ut som barnet ditt, så prøv ikke å servere hakkede grønnsaker i en ostesaus? Du kan kjøpe ostesauser i matbutikken, for eksempel Alfredo-saus, eller du kan prøve å lage en sunnere versjon hjemme. Ta ca 1 til 2 kopper godt kokt blomkål og puree den med 1 til 2 ss fløteost. Hvis du vil gi ostesausen en cheddarfarge, legg til litt kokt gulrot i blandingen før du puree den. Legg til et dash av parmesanost og server denne sunne ostesausen med grønne bønner, brokkoli eller enda mer blomkål.

8 Bruk hele hvetebrød til å lage fransk toast

Vil ikke røre hele hvetebrød? Ikke et problem når det er forkledd i en fransk toastrecept. For å lage, slå sammen ett egg, 1/4 kopp melk og en 1/2 teskje hver av vaniljeekstrakt og kanel i en grunne pannekanne. Dyp opp til fire skiver helvete brød i blandingen, beleg begge sidene av brødet. Stek brødet på et nonstick eller lettoljert griddle sett på middels varme til begge sider av brødet er forsiktig brune. Server med løk eller hjemmelaget fruktsirup.

7 Skjul grønnsaker i burgere og kjøttboller

Fint hakket grønnsaker, som gulrøtter, paprika, blomkål, og courgette, kan lett skjules i hamburgere og kjøttboller. Bare legg 1 del grønnsaker til 2 deler magert biff eller kalkun. Bland i en bolle og form til patties eller kjøttboller. Cook som du vanligvis gjør og serverer. Under alle ketchup, saus eller ost vil barna ikke legge merke til eller smake på grønnsaker som er skjult i kjøttet.

6 Lag Banana Pops

Tilfreds en søt tann med disse enkle bananpoppene. Du vil trenge en stor banan, 1/2 kopp sjokoladeflis, ca. 1/4 kopp granola, risgrønnsak eller hakkede nøtter, 2 trepipspinner og vokspapir. Skal bananen og kutt den i halvparten. Sett inn en popsicle-pinne i kuttenden av hver bananhalvdel. Smel sjokoladeflisene i mikrobølgeovnen på halv strøm i ti sekunder om gangen til helt smeltet. Dyp bananene inn i sjokoladen til de er belagt og dryss dem med korn eller nøtter. Legg dem på vokspapiret og frøs i minst 1 time. Server når barna vil ha sjokolade eller iskrem.

5 Chocolate Avocado Pudding

Sett boksepuddinget sammen på hyllen. En sunnere og like yummy versjon av pudding er laget av fire enkle ingredienser: avokado, kakao, honning og melk. Skal og grop en moden, middels til stor avokado. Sett det i blenderen med 2 ss hver usøtet kakaopulver og honning. Tilsett 3 ss melk og puree til glatt. Hvis du vil, kan du også legge til en 1/2 teskje av vanilje ekstrakt eller mandel ekstrakt til blandingen. Skrape pudding i en bolle, deksel og chill i minst 30 minutter. Server som det er eller topp det med hakkede nøtter, kokosnøtt, granola eller risblanding.

4 Erstatt nudler med kucus

Reduser alle karbohydrater og få barna til å spise en pasta-erstatning som egentlig er bra for dem. Vask og trim begge endene av en kucus. For å unngå at barna ser grønt, skrell courgetten før du gjør det til nudler. Det er to enkle måter å kutte kucchini i nudler. For den første metoden, bruk en potet peeler og skjær courgette fra topp til bunn, noe som gjør lange, tynne nudler. For å lage spaghetti nudler, bruk en mandolin, utstyrt med Julienne blad. Etter at du har kuttet nudlene, sett courgetten i en kolander, dryss med salt og la den renne i ca 30 minutter. Ta en stor gryte med saltet vann til koking og kok kucusnudler i ett til to minutter. Tørk og server med spaghetti saus eller andre pålegg.

3 Chickpea Chocolate Chip Cookies

Glutenfri og lastet med protein, fiber og andre næringsstoffer, er disse sjokoladekakekakene en skyldfri glede å gjøre for barna. For denne enkle oppskriften trenger du en 15 unse kanter av kikærter, drenert og skyllet, 2 ss melk, 1/4 kopp hver honning, 3 ss jordnøtt smør eller mandelsmør, 1 ss vaniljeekstrakt, 1 ts bakepulver, 1/8 teskje salt og 1/2 kopp sjokoladeflis. Sett kikærter og melk i en blender og puree. Skrape smeten i en bolle og bland de resterende ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 grader F og slipp deigen med skjeen på kakebladene. Bake i 20 minutter. La avkjøles og serveres.

2 søtpotet fransk brød

Søte poteter kan gjøres til å smake så søt som godteri, og det er derfor de lager den beste franske toast. For denne sunne frokosten trenger du om en 1/4 kopp kokt søtpotet. Legg søtpotet, 4 egg, 1/8 teskje kanel, muskat og vaniljeekstrakt til en blender og gi den en rask blanding. Hell blandingen i en grunne pausekanne og beleg begge sider av opptil åtte skiver helvetebrød med den. Stek brødet på en varm, nonstick eller lettoljert griddle, brun på begge sider. Server med smør og sirup.

1 Chocolate Chip Banana Pannekaker

Disse deilige pannekaker er glutenfrie og veldig enkle å lage. Du trenger bare fire ingredienser: en stor, moden banan, to lett slått egg, 1/8 ts bakepulver og 1/4 kopp mini mørk sjokolade chips. Skal banan og bland det i en bolle med en gaffel til alle klumper er borte. Bland i egg og bakepulver. Brett inn sjokoladeflisen. Slipp en til to spiseskjeer batter på en nonstick eller lett smurt panne satt til middels varme og koke i omtrent ett minutt eller til bunnen er lett brunet. Vend forsiktig pannekaken over og lag den i en liten stund, til den er brunet. Server pannekakerne varmt med sirup eller bærestopp.