11 tanker du har når du hater matlaging

Klokka slår endelig til klokka 5 og du er mer enn klar til å forlate kontoret. Etter en grusom dag som inkluderer en overfylt t-bane pendler hjem, låser du opp leilighetsdøren og ansiktsplanten på sofaen. Det siste du liker å gjøre er å lage middag - og du er ikke alene. 43 prosent av kanadene gjør ikke matlaging en del av deres liv, ifølge en 2014-undersøkelse av ernæringseksperter. Det er ikke rart at du ikke har lyst til å slå på ovnen på slutten av hver arbeidsdag: Matlaging kan være slitsomt, kjedelig, og bare vanlig, spesielt hvis du ikke er en kulinarisk veiviser. Men du vet at en jente på et bestemt tidspunkt ikke kan leve på uttakspizza og frosne middager alene, så du tvinger deg til å kjøpe noe dagligvarer og bruke komfyren din. Her er 11 tanker du har når du hater matlaging.

11 Jeg kommer til å være så sunn nå

Det er ganske tydelig at å lage et hjemmelaget måltid er omtrent en million ganger sunnere enn å bestille take-out. Likevel er det fortsatt statistikk for å rydde opp det: i det minste vil du spise mindre når du lager din egen middag enn å spise på en restaurant. Når du bestemmer deg for å lage mat selv om du hater det, klapper du deg umiddelbart på ryggen for å gjøre et så godt valg. Du er plutselig opptatt av å leve en sunn livsstil. Du kommer til og med til å begynne å gå til den yogaklassen din BFF har gledet seg over. Det blir en helt ny deg.

10 Denne oppskriften er super lang

Selvfølgelig må du følge en oppskrift. Du vil ikke rote opp. Men så begynner du å lure på hvorfor denne oppskriften har så mange ingredienser. Er de alle virkelig nødvendige? Må du røre chili med løk og hvitløk, eller kan du bare kaste bakkekjøttet i pannen? Hvor mange krydder er virkelig avgjørende her? Du begynner å få hodepine og lurer på om dette var en god ide. Du fortsetter å lese og re-lese oppskriften, og ønsker at det skulle bli kortere, men ikke nasjonalt. Ingen slik flaks. Skulle ikke dette være lettere? Du er ikke den eneste som tar en super lang tid å lage en enkelt oppskrift: lesere av Jamie Oliver 30 minutters måltider kokbok sverget at måltidene tok mye, mye lenger.

9 Jeg håper jeg ikke sårer meg selv

Greit. Du holder en kniv. Og du er helt skremt. Du sier en liten bønn og håper du ikke dreper deg selv. Dette virker ikke som en kniv, det virker som et våpen. Det viser seg at kutte deg selv i stedet for maten ikke bare skjer med folk som helt hater å lage mat: knivskader er også ganske vanlige for erfarne kokker. Du husker at selv Jessica Seinfeld kutte seg med en kniv sist Thanksgiving. Hun er en kulinarisk gudinne og forfatteren av tre kokebøker. Du har nullhåp, tror du når du tar et dypt pust og begynner å takle oppskriften.

8 Det var ikke så ille

På dette punktet smiler du og nyter deg selv litt. Du kom gjennom den første delen av oppskriften og kuttet ikke fingrene dine (hallelujah). Dette er ikke så ille, tror du. Hvorfor klager folk om å lage mat så mye? Hvorfor gjorde Jeg pleide å slynge så mye? Du begynner å ha visjoner i hodet ditt for å lage hvert eneste måltid. Du skal piske opp havremel fra grunnen hver morgen. Du skal lage hjemmelaget pasta i helgene og imponere alle dine medarbeidere med din egen pasta saus oppskrift på mandag morgen. Ditt liv skal forandre seg.

7 Var dette antatt å skje?

Din chili koker og vannet går over ovnen. Du ser gjennom ovnsvinduet og ser at kyllingen og grønnsakene ser ut som de brenner. Hold deg rolig, fortelle deg selv. Kanskje det burde se slik ut. Plutselig er du full av spørsmål og lurer på om dette skulle skje. Det er så mange måter å rote opp på kjøkkenet når du ikke er en trygg kokk. Det er lett å glemme et trinn av oppskriften som var nøkkelen til hele greia eller å bli lat om måling. Du kan ikke forestille deg å få tak i dette.

6 personer gjør dette som karriere?

Ved dette punktet på kvelden har du ryddet opp rotet på kjøkkenet og forsøkt å lagre oppskriften. Det er fortsatt 15 minutter å gå, i henhold til din fabelaktige kokebok, og så legger du deg på kjøkkenbordet ditt med et glass vin og prøver å berolige nervene dine. Du begynner å lure på hvordan kokker gjør dette hele tiden. Matlaging kan ikke være en karriere - det er altfor skummelt. Det er så mange ting som kan gå galt. Hvis det er vanskelig å lage middag i ditt lille kjøkken, må det være så mye verre i et profesjonelt restaurantkjøkken. Du rister med frykt, bare å vise det.

5 Ditt kjøkken er en katastrofesone

Løk peels kull marmor telleren din. Din komfyr har flekker over det du ikke engang kjenner igjen. La oss ikke engang snakke om gulvet. På dette punktet er du altfor utmattet til å tenke på å rydde opp, men det er fem minutter igjen før stekeovnen går av, så du gjør det bedre nå. Dette skjer absolutt ikke på Food Network. De kokker er helt rolige hele tiden, og de gjør aldri noe rot. Hva er galt med deg at du ikke engang kan holde arbeidsstasjonen ren? Ikke rart at du aldri lager mat. Foruten ditt hat om å røre og sautéing, hater du også rensing.

4 Dette ser ikke ut som bildet

Det er et vanskelig liv for en uerfaren jente som hater å lage mat. Alle andre er Instagramming vakkert opplyste bilder av deres gourmet kyllingmiddager. Selv kjendiser som Gwyneth Paltrow publiserer nydelige kokebøker som beviser deres kulinariske ferdigheter. Når det er tid for sannhetens øyeblikk, og ditt måltid er endelig klart, fjerner du parabolen fra ovnen eller tar chili-potten av ovnen ... og skjønner at du seriøst ødelagt. Dette måltidet ser definitivt ikke ut som bildet i kokeboken eller magasinet du brukte. Men det er greit, kanskje det fortsatt smaker godt.

3 Ok, det var absolutt ikke meningen å skje

Nei. Det smaker ikke bra i det hele tatt. Det smaker forferdelig. På dette punktet om kvelden vet du for et faktum at du er forferdelig til matlaging. Hvis de ga ut en medalje for The Worst Cook in the World, ville det være din. Det er så mye å lære og så mange regler: Ikke bruk ovnen til den høyeste varmen, spis ikke kjøttet ditt umiddelbart etter at det er gjort, etc. Hvorfor skjer dette med deg? Hvorfor fortalte ingen deg hvor vanskelig det ville være å lage en enkel middag?

2 kokker er totalt gud

Du tar tilbake alt du noensinne har sagt om folk som faktisk liker å lage mat. Nå er kokkene dine heroer. Du er totalt og fullstendig frykt for at folk går til kulinarisk skole, studerer i årevis, og deretter tilbringer sine dager og netter prepping og hakking av ingredienser og deretter tilberedning av disse ingrediensene for betalende kunder. Du kan ikke forestille deg å gjøre dette hele tiden, ikke si for enda et sekund lenger. Hvorfor syntes du dette var en god ide? Hvem sa at du kunne lage mat? Dette er en total katastrofe.

1 Jeg bestiller pizza

Du kaster hendene dine opp og overgir. Du visste at du hatet å lage mat av en grunn. Det er bare altfor mye arbeid, og du er helt utmattet. Hvordan kan andre mennesker gjøre dette på jevne mellomrom? Du kaster maten ut og slår på MacBook, klar til å gjøre det du gjør best: bestil pizza. Det er fort, det er deilig, og du trenger ikke å lese en oppskrift eller risikere å kutte deg selv med en kniv. Høres perfekt ut. Når du venter på at ostens salighet skal bli levert, kan du se på det ødelagte måltidet i søppelkassen, føler deg litt skyldig. Men da dørklokken ringer og du spiser pizza, og du har lyst til deg selv igjen. Du er aldri, aldri matlaging igjen.