11 triks for å lage deg selv, koker mer
Du kommer hjem etter en super lang, super gal dag på kontoret, og hva gjør du? Du åpner formentlig ikke et kjøleskap fylt med ferske, økologiske ingredienser og begynner å lage en storm. Du har nok ikke engang mat i kjøleskapet eller skapet, uansett. Tempoet i det moderne liv er ganske hektisk, og det betyr vanligvis at hjemmelaget mat er det første å gå. Du vil hellere bestille uttak enn å gjøre noe for maten, og med en god grunn - du er utmattet på slutten av dagen. Men du er definitivt å gjøre helsen til en stor disseservice: Ifølge eksperter, hvis du faktisk gjør det til en vane å komme inn på kjøkkenet, kommer du til å bli mye bedre. Ikke hater det når noe du ikke er alt interessert i, viser seg å være bra for deg? Men før du freak out, vet dette: du kan helt komme inn i matlagingsvanen uten en nedsmelting. Her er 11 triks for å lagre deg selv mer.
11 Gjør fredag Pizza Night
Eller italiensk uttakskveld, eller kinesisk, eller tiden en gang i uken når du går til din favoritt pub og chow ned en bacon cheeseburger og frites. Du får ideen. Hvis du vil lage mat mer, kan du ikke forvente å lage mat hver natt - det er ikke realistisk, og hvis du legger for mye press på deg selv, vil du bli brent ut og opprørt fort fort. Fredager er for moro, så om du er på vei til happy hour med dine kolleger eller møte venner på en pizza sted rundt hjørnet, ta kvelden av. Når du gir deg en pause, vil du ikke bry deg om å tilbringe de andre kvelderlagingen.
10 Ta små snarveier
Hva trodde du at du skulle lage hver eneste middag fra bunnen av? Ja sikkert. Hvordan går det for deg? Et flott triks er å innse at du ikke trenger å lage hvert eneste element i måltidet ditt selv. Du kan kjøpe noen sunne alternativer til typiske pantry stifter, som sukkerfri tomatsaus og forvasket blandet greener fra ditt lokale supermarked. Når du har noen ingredienser klar som ikke trenger noen prepping i det hele tatt, vil du kutte ned på tiden du bruker på kjøkkenet. Det betyr bare mer tid for å se på TV-showet du er besatt av denne uken.
9. Tilbered tre måltider på en gang
Du trenger egentlig ikke å lage tre helt separate spisesteder samtidig - med mindre du går for matlaging OL eller noe (det burde helt være noe). Men du kan gjøre nok for tre middager, noe som vil gjøre livet så mye lettere. Enkle ideer ville være kalkun kjøttboller, kjøtt saus, eller til og med stekt kylling lår eller laks. Koking på denne måten bør være ulovlig, det gjør ting så enkelt. Prøv dette trikset på en mandag kveld, og du trenger ikke å bekymre deg for middag til torsdag, og da er du så psyched for den kommende helgen at du ikke har noe imot å slave over ovnen.
8 Bli forelsket i korn
Den sunne typen, det vil si. Du vet allerede at quinoa er det hotteste kornet rundt, så du kan også lage opp en batch en gang i uken og se hva kulinarisk oppstyr handler om. Quinoa er sunt og alt det - glutenfritt, fullt av fiber, og til og med protein - men det beste med det? Det er super fylling. Bare lag 1 kopp quinoa med 1 ½ kopp vann og uansett krydder du vil ha og bommen, du har en side rett klar for enhver middag du lager, eller du kan bare legge til protein for en middagssalat.
7 Lag dine egne oppskrifter
Noen ganger er det ikke at du hater matlaging, du hater bare å følge en oppskrift. Du føler at det er altfor mye press for å skru opp, og du blir forvirret og prøver å lese en kokebok mens du balanserer noen få forskjellige panner og en ingrediensliste. Så hvorfor ikke ta kontakt med din kunstneriske side og lag dine egne oppskrifter? Det er ganske morsomt når du begynner, og du vil raskt finne ut feilene dine og skape bedre retter hver gang. Hvis du lager mat til en, kan du bare skuffe deg selv hvis en ide ikke viser seg veldig bra, men det vil bare oppfordre deg til å prøve igjen neste gang.
6 Bake Up A Storm
Den beste delen om baking? Den følelsen av ro og prestasjon som du føler når du innser at du har laget de blåbærmuffins med dine egne to hender - og det yummy kjøkkenet luktene gjør ikke vondt heller. Den verste delen? Spise alle 12 buttery muffins før du kan stoppe deg selv. Oops. Vært der gjort det. Men du kan fortsatt bake og ha det gøy - bare gi varene vekk til dine medarbeidere. Du vil vinne venner og redde midjen din. Når du ser hvor mye du liker å bake, vil du også begynne å lage mat mer, så det er en smart måte å lure deg på.
5 Ta en partner
Har du en kjæreste? Hvorfor ikke lage mat sammen en gang i uken? Å komme inn på kjøkkenet kan være en total bonding opplevelse, og selv om det er en total katastrofe, kan dere to le av det og lage minner i årene som kommer. Det er så mye bedre enn ikke å snakke, se på en film og spise pizza - du har definitivt brukt nok netter til å gjøre det allerede. Hvis du ikke har en betydelig annen, kan du lage mat med BFF eller søster. Når du snakker med noen andre i stedet for å bare fokusere på matlaging, vil du nyte prosessen mer og tiden vil fly forbi.
4 Fokus på farge
Du spiser med øynene dine eller så blir du alltid fortalt. Hvorfor ikke virkelig leve av det rådet og lage noen fargerike middager? Hvis du fokuserer på fargene på maten din og ingrediensene, vil du lage mat så mye morsommere. Ganske mat smaker bedre - virkelig. Heldigvis har naturen gjort det ganske enkelt siden den mest fargerike, vakreste maten er definitivt frukt og grønnsaker. Bare ta tak i noen avokado, lyse grønne salat, appelsiner og jordbær, og du har en fantastisk (og sånn sunn) salat. Eller rør opp med appelsin, rød, gul og grønn paprika, og du har en fest for øynene og magen din.
3 kaste middagsfest
Ikke middagspartier bare høres så kult, sofistikert og fullstendig voksen? Å bestemme seg for å kaste et middagsfest regelmessig (kanskje en gang i måneden) vil være et godt triks for å få rumpa inn i det kjøkkenet av deg. Inviter vennene dine og til og med noen kollegaer (hvis du kan stå dem, det er) til et middagsfest, og det vil være nok motivasjon til å begynne å øve dine matlagingsferdigheter. Du vil ikke skade deg selv, tross alt, så du vil sørge for at du vet hva du gjør. Når du mestrer noen enkle måltider, er du klar, og dine venner vil bli imponert.
2 Ta en klasse
Hvis du er singel, tar en matlagingsklasse en tidshendt tradisjon: det er kjent som en litt osteaktig, men likevel legitim måte å møte motsatt kjønn. Så å ta en matlagingskurs er et flott triks for å få deg til vane med matlaging av sunne måltider samtidig som du forbedrer ditt mørke kjærlighetsliv. Men selv om du har en kjæreste, kan du ta en klasse med en av vennene dine. Sjansen er at du vet minst en person som kunne stå for å forbedre sine kjøkkenferdigheter, så dette burde være en ganske enkel salg.
1 Master A Cuisine
Tenk fort: hva er din favoritt type mat? Går pizza deg, eller er du mer inn i indiske karriretter? Velg et kjøkken og få jobb: Hvis du bestemmer deg for å lage nye oppskrifter hver uke basert på en bestemt type mat, så vil du være motivert for å beholde den. Det er ikke noe mer spennende og spennende enn å lage en flott tallerken som er så mye bedre, sunnere og mindre kostbar enn noen uttak du kan bestille. Og du har nok en ting å skryte til vennene dine om.
