13 Cooking Hacks som gjør at du ser ut som en god kokk

Så vil du lære å lage mat? Men du har ingen anelse om hvor du skal begynne. Eller kanskje du har prøvd ... flere ganger, og har kommet opp tomhendt. Eller med hendene dine fulle av forferdelige måltider. Du har vært der: Brent-på retter, forferdelig smak, noe som er ganske uspiselig. Nå er det på tide å skru opp disse rettene til det bedre. Ikke bekymre deg, vi har dekket deg. Koking kan ikke være alles kall, men det betyr ikke at du ikke kan falle deg gjennom det. Ta noen av disse idiotsikkerte metoder til hjerte, og du kan være på vei til å "lage mat" som et proff på kort tid. Ikke bare kan du bruke det til å imponere stort sett alle i livet ditt, det er en måte å sikre at du ikke spiser matoppskrifter herfra. Så ta den kokboken og sjekk ut disse utrolige juksene for å bli en bedre kokk i dag.

13 Gjør din crockpot din nye beste venn

Har du brukt en av disse tingene? De er seriøst så enkelt, og gjør de mest delikate måltidene. Best av alt, maten din kan være klar den andre du går i døren. Crockpot-oppskrifter krever stort sett at du dumper fire eller fem ingredienser i en bolle, og deretter slår du på tregkokeren og la tiden gjøre jobben for deg. Når du kommer hjem fra jobb (eller ærger, eller hva som helst), vil hele huset ditt luktes deilig - uten ventetiden. Hvis du ikke allerede er en crockpot-bruker, gå ut og kjøp en ASAP.

12 Master Gryten

Et annet idiotsikkert alternativ: Gryten. Så lenge du blander i ingredienser som vil smake godt sammen, er det ganske mye ingen måte å rote det opp. Velg ingredienser du kjenner til, og kom deg til jobb. Du kan også spørre familie og venner (som du vet er gode kokker) for deres beste råd. Eller deres beste oppskrifter. Så er alt som er igjen å gjøre, åpent, miks og bake. Gryteretter er gode rester, og kan ganske mye bli spist når som helst på dagen - det er frokostversjoner, desserter og hele måltider som alle kan gjøres i en enkelt tallerken.

11 Ta en matlagingsklasse

Alvor! Hvis du ikke vet noe og er klar til å gjøre din venture som en kokk, selv en som fumler hele tiden, bør du vurdere en klasse. De fleste byer tilbyr nybegynnere for hele samfunnet. Høyskoler er en annen gullgruve for å lære matlagingsgrunnlaget. Eller, hvis du er veldig selvbevisst, spør en elsket å gi deg en en-mot-trening til du får grunnleggende ned klapp. Dette kan være alt fra baking, til matlaging, grilling eller litt av alt! Alle må starte et sted, så hvorfor ikke begynne i begynnelsen når du definerer dine matlagingsevner?

10 Spice Up A Salad

Salater er en fin måte å legge til et sunt måltid, selv når du ikke vil lage mat (eller ikke vet hvordan). Alt du trenger å gjøre er å hogge ... mye. Legg i alle typer salat eller grønnsaker, og tilbud deretter enkle toppings, som ost, kjeks eller croutons, bønner eller kjøtt. Du kan bruke lunsjkjøtt eller forhåndskokte alternativer her for å forenkle prosessen enda mer. Dette er også flott for en mengde, da hver person kan tilpasse sin egen tallerken eller bolle, slik at de kan være sikre og spise akkurat hva de liker og hoppe over hva de ikke gjør.

9 Gå "Semi-hjemmelaget"

Denne metoden er så populær at Food Network ga det sitt eget show. I hovedsak forenkler det matlaging ved å skape trinn som er delvis fra grunnen av, og delvis forhåndsbestemt. For eksempel bruker du en kakeblanding til å lage en skomaker, eller legge til ferdigpakket marinader for å krydre kjøttet. Det er mange gratis ideer på nettet, og det er en type matlaging som vil tillate utrolig smakfulle retter, men uten alt arbeidet. Eller alt stress! Bonus, det vil hjelpe deg å kutte ned på dagligvarer regninger ved å gjøre noen av matlagingen selv.

8 Bare legg til mat du elsker

Hvis du vurderer å prøve en ny oppskrift, må du sørge for at du vil like det. Ingenting vil ødelegge din selvtillit raskere enn å forgrene seg, og så ikke elske hvordan parabolen viste seg. Det kan imidlertid smake fint, men ta med noen ingredienser du ikke er forelsket i. Det er greit. I stedet for å risikere å ikke likte et måltid, hold deg til favorittene dine og få trygghet mens du lagrer det du vet at du vil like. Dette vil forlate deg med mat du faktisk vil spise, og vise deg hvor lett det kan være å piske opp en rask tallerken som er verdt å savoring.

7 Se på nettet

Med dagens teknologier er det en tilsynelatende ubegrenset mengde ressurser tilgjengelig for matlaging. Enten du får ideer fra Pinterest, ser opp opplæringsprogrammer på YouTube, eller bare Google forskjellige metoder, det er rikelig med gratis materiale som kan hjelpe deg med å bli en bedre kokk. (Inkludert denne nettsiden!) Ikke vær redd for å ta deg tid til å gjøre litt ekstra forskning mot en prosess som du vil like, og ikke bli skremt av. Dessuten, jo mer du koke, desto lettere blir det - vil du forgrene deg enda lenger inn i denne øvelsen ... kanskje til og med bli mer avansert når du går.

6 Cook med venner

Ikke bare er dette mer moro, det er mindre arbeid. Inviter over en venn eller to, og utveksle vert og kjøpe dagligvarer. Dette kan også kutte ned mengden oppskrifter du må gjøre hver eneste uke, men uten å ofre på sunn mat. Eller, hvis du virkelig hater matlaging, tilbud å rydde opp for en venn som ikke har noe imot strengt matlaging. Med litt å gi og ta, og fokusere på å gjøre hva du (og alle andre) liker best, kan du finne et sett som best skal betjene alle som er involvert.

5 Kjøp hva som er til salgs

Dette er ikke et nytt konsept. Det er imidlertid en som kan bidra til å spare deg på en seriøs matlagingstid. Vanligvis koster retter som er ferdige eller klar til å spise langt mer enn muligheten til å kjøpe ingredienser som brukes til å lage mat fra grunnen av. Men det er ikke alltid tilfelle. Når ferdiglagde varer går i salg, bruk besparelsene dine ved å slå på (på hva du kan spise ved utløpsdatoen), og lagre selv byrden på matlaging samtidig. Det er en vinn-vinn-løsning rundt. Dessuten vet du at det blir bra!

4 Tilbered alt på en gang

Langs de samme linjene kommer matlaging i store grupper. Hvis du ikke liker matlaging, kan det være best å få alt gjort på en gang. Du kan lage et stort måltid, eller dele det ut i mindre beholdere. På den måten kan du fryse rester eller spise senere, slik at du ikke blir lei av en enkelt tallerken. Fordelen med denne metoden er at du kan prep mye mat på litt tid. Noen økter, og du vil ha flere forskjellige typer måltider for å vare, bytte opp når du ønsker noe nytt.

3 Host A Freezer Meal Party

Noe av en ny mani, fryser måltider vokser i popularitet. De består av et par forskjellige venner hver lagrer et enkelt måltid (en for hver person inviterte), og deretter handler retter. På den måten på slutten av festen, har alle en av hver tallerken, men bare måtte prep en enkelt oppskrift. Dette ligner på ovennevnte, men lar deg få forskjellige smaker alle sammen med en enkelt matlaging. Bedre ennå, det er en sjanse til å minne om med venner og ha en morsom matlagingsdag alt på samme tid.

2 Bestill ta ut allerede!

Ja seriøst. Noen ganger er det greit å bestille måltidet ditt. Eller å gå ut og få noe å spise. Det er ikke det rimeligste alternativet når det gjøres hver dag, og det er heller ikke den mest næringsrike (avhengig av hvor du går). Men hver gang en stund, gå nuts. Det er greit å gi deg en pause fra matlaging. Det er ofte velsmakende å se hva andre kan piske opp, og det er flott inspirasjon til å lære en ny matlaging. Når du har fått nok med matlaging, bare gi opp, ta en pause og gå ut. Du har fortjent det.

1 rester

Ja gutter, vi kommer dit. Det er på tide å omfavne resten måltid. Du har gått for å lage mat, trods alt, så du kan like godt nyte det i mer enn en dag. Hvis du er en som er opptatt av å spise noe to ganger, hold deg til oppskrifter som holder seg bra (chili, gryteretter, pasta). Eller velg alternativer som lett kan oppdateres til noe nytt - som sandwichpålegg, og mer. Disse oppskriftene er enkle å bytte opp, og vil gi deg et annet, men likevel sunt måltid, med minimal innsats fra din side.