15 Kjære ting bare folk som jobber i restauranter vil forstå

Hvis du noen gang har jobbet i restaurantbransjen, er du en veldig modig sjel. Du har opplevd smerte som få andre noen gang vil vite, og det har koblet deg til andre restaurantfødte rundt om i verden. Det er en ikke-så-eksklusiv klubb som har å gjøre med mer nonsens enn de fleste andre næringer. Fordi når noen prøver å fortelle deg at de har en glutenallergi, men de spiser fritt brød, begynner du virkelig å spørre hvorfor du legger på det. Du har en latterlig timeplan, du jobber med bisarre mennesker, og du håndterer noen av de rudeste menneskene verden kan ha, og derfor er det mange ting du bare vil forstå hvis du hadde jobbet i en restaurant. Når du tenker på alle tingene du har på jobben, er det morsomt, men det kan også være helt brutalt. Her er 15 morsomme ting, bare folk som jobber på restauranter, vil forstå, og det er for lett å forholde seg til.

15 Kjøkkenet skal skjære ørene dine

Hvis du er politisk korrekt, er det sannsynligvis smart å prøve å ignorere kjøkkenet til enhver pris. Noen av de tingene som kommer ut av folket som arbeider i kjøkkenets munn, vil skure deg for livet, og du vil aldri kunne få dem ut av hodet ditt. Selvfølgelig er det både mannlige og kvinnelige kokker og linjekokker, så dette vulgære språket er ikke helt en kjønnsdel. Hei, du burde elske kjøkkenet og alle som jobber der, fordi det handler om å skrape ryggen, så de vil klø av deg. De vil gjøre livet enklere, men det betyr ikke at du vil være glad for å høre biter av samtalene sine. Det er hvordan restaurantkjøkken vanligvis er, og det er hva du kommer til å forvente når du jobber i servicebransjen. Det er aldri et kjedelig øyeblikk, det er egentlig den eneste gode tingen du kan si om dette hele.

14 dårlige tippers er de verste slags mennesker

Hvordan folk i servicebransjen definerer en god eller dårlig person, er absolutt alt om hvordan de tipser. Du er definitivt en super forferdelig person hvis du synes det er greit å ikke tippe serveren din. Tipping i det hele tatt er bedre enn ingen tips, men du avslører mye om deg selv når du betaler regningen ved slutten av måltidet. Er du billig? Er du kulturelt uvitende? Din server vil umiddelbart vite tonnevis av ting om deg basert på hva du gir dem på slutten av natten. Nei, servere er ikke synske og de kan definitivt ikke lese tankene, men det er en del av å være i denne bransjen. Det er morsomt til du faktisk mister penger fra å gå på jobb på grunn av hvor mye servere tipper ut til resten av restauranten. Det er visse ting som bare folk som jobber i restaurantbransjen vil forstå, og dette kan være den største.

13 The Citron Water People

Det er helt greit å ha sitron i vannet ditt, men da er det de som vil ha sitron i vannet. Du vet typen. De sier ikke engang hei. De straks chastise deg for å hælde vann i glasset deres, som er for grunnleggende. Oh, og selvfølgelig vil de ikke ha is. Hvis du aldri har jobbet i en restaurant, vil du aldri forstå dette fryktede øyeblikket med ren exasperation, fordi du vet nøyaktig hvordan denne tabellen kommer til å ende opp under resten av skiftet ditt. Sitronvannet er ansiktet til en større gruppe av lånere som spiser på restauranter og liker å være utrolig vanskelig med sin lange liste med nitkrevende krav, og de er en serverens nemesis. Hvis du kommer til å være vanskelig og klage på alt når du går ut for å spise, bare ikke. Vi lagrer våre sitroner og vårt gode humør, og du sparer litt penger. Det er en vinn-vinn.

12 personer tror de er bedre enn deg

Å, servere elsker det når en gjest spør hva deres "ekte" jobb er. Dette. Dette her er det vi gjør. Det spiller ingen rolle om du har en høyskole grad. Folk antar bare umiddelbart at hvis du er en server, er det ikke hva du egentlig gjør. Det er stor forskjell mellom personer som har jobbet i servicebransjen og folk som ikke har det. Du kan umiddelbart fortelle hvor lite respekt de behandler deg med eller hvor respektfull de er. Spoiler varsling: Hvis du er uhøflig uhøflig, vet vi at du aldri har jobbet i en restaurant. Mellom fronten av huset og baksiden av huset, de håndterer mer latterlig nonsens enn de fleste vil noensinne når de går på jobb, og de må gjøre det med et stort smil på ansiktet mens de blir fortalt at dette ikke er en ekte jobb. Vær god på serverne dine, respekter kjøkkenet, og du er et anstendig menneske. Du er definitivt ikke bedre enn du er server.

11 Den ene kollegaen som suger

Det er lørdag kveld, og du prøver å sette opp for brunsj, og den ene kollegaen bestemmer at dette er en ideell tid å sitte og nyte maten. Med mindre vi ønsker å være her til midnatt, får du drittet sammen. Eller hva med den ene kollegaen som går altfor sakte i løpet av rushet? Eller den som holder av med et stort rot på bakken, på stasjon og i gropen? Du håndterer mange mennesker du vil smekke i ansiktet når du jobber på en restaurant, og ikke alle er gjestene du serverer. Ikke engang får kjøkkenet startet på den ene serveren ringene i bokstavelig talt hver regning feil, så de må fortsette å remake ordren. Åpenbart begynner denne mangel på tenkning fra den ene kollegaen bare som du er i ugresset, og de gjør livet ditt vanskeligere. Yup, det er alltid et eventyr når du kommer til jobb.

10 Ingen forstår ditt program

I utgangspunktet dine medarbeidere før dine beste venner ... eller du er venner med andre som jobber i restauranter. Ingen andre kan muligens forstå hvordan timeplanen din fungerer. Hvilken tid er du av Vi har bokstavelig talt ingen anelse, det avhenger av hvor opptatt natten er. Bokstavelig talt kan vi kuttes klokka sju eller forbli midt på midnatt. Vi kan til og med bli kalt av for et skifte vi har planlagt. Våre fridager er definitivt ikke fredag, lørdag eller søndag, fordi de er de vakreste dagene i uken. Oh, og vi jobber dobbelt! Lunsj og middagskift på samme dag er helt beste. Ikke. Forsøker å forklare timeplanen din for noen som ikke arbeider i bransjen, kan føle at du snakker et annet språk, og kanskje du er. Det er nesten umulig å planlegge våre liv på forhånd, og det er derfor vi elsker våre venner i bransjen, og det er nesten umulig å date noen som ikke er i det.

9 Det er ingen skam i å spise mat som er sendt tilbake

Gå av din høye hest. Når den platen av uberørt calamari ruller tilbake til parabolen, spiser du det. Tror du det er grovt å spise mat noen andre har allerede rørt? Vær så snill, det er praktisk talt uberørt. Måten en server ser på denne gjenværende maten er måten kjærligheten i livet ditt bør se på deg, men kjærligheten som perfekt eksisterer bare ikke. Når det er midt i rushen og de frites kommer tilbake, spiser du dem som om de skal redde livet ditt. Jo, kanskje hvis gjesten ser litt sketchy ut, kan du være litt mer forsiktig med hvilken mat du chow ned på. Dette er den kalde, harde virkeligheten for å jobbe i restaurantbransjen, og hvis du vil overleve helvete av skiftet ditt, spiser du hva du kan for enhver pris. Dessuten kan du ikke lage mat for deg selv hjemme. Så du er ganske realistisk om hele greia.

8 The Guy With Neck Tattoo er ganske kult

Line kokker er noen av de mest sjenerøse menneskene du noensinne vil møte, men hvis du virkelig vil bli kjent med dem, må du slå deg ned med stereotyping og dømmekraft. Jo, noen av dem er forbrytere. Men noen av dem er høyskoleutdannede. Sjansen er, du vil ikke kunne fortelle hva som er, men du vil nok begynne å gjette hvilken kategori fyren med tatoveringer fra ørene til tærne passer inn. Som det viser seg, er han ærlig sannsynligvis en av de fineste gutta du noen gang vil møte. Et kjøkken er et ganske spesielt og fantastisk sted fylt med enkeltpersoner fra alle turer av livet, og vennskap med dem vil trolig være en av de beste beslutningene i livet ditt. Arbeide i denne bransjen vil forandre hvordan du ser på mennesker, som vurderer hvor mye du må ta opp når du går på jobb hver dag, er en velsignelse i forkledning.

7 Hatet for folk som kommer ved avslutning

Ikke vær denne personen. Ikke gjør det. Du vil bokstavelig talt være den verste personen i historien til hele verden. Det kan høres ut som en overdrivelse, men det er slik det føles til restauranten du gjør dette til. Hvis restauranten lukker klokka 11, ikke kom inn klokken 10:57 og spør om vi fortsatt er åpne. Vi vil si nei så ille det gjør vondt. Det er fysisk smertefullt hvor mye vi hater deg og hvor ille vi vil at du skal få helvete ut. Men mesteparten av tiden må vi si ja, i så fall har du helt ødelagt vår natt og kjøkkenets natt. Folket som kommer rett ved å lukke er det verste. Vi har nettopp jobbet en lang dag, føttene våre dreper oss, vi ønsker å gå hjem så ille, men nå kan vi ikke på grunn av deg. Dette er ikke en karriere som har satt timer. Vi er her til du forlater. Så vær så snill, for kjærligheten til noe hellig, gjør aldri dette.

6 Frykten for avsluttende skift

Alt du vil gjøre er å gå hjem tidlig, men i stedet er du fast med avslutningsskiftet. Det er aldri så enkelt, men fordi du er tildelt alle lukkeskiftene nøyaktig samme uke, har du tildelt alle åpningsskiftene. Selvfølgelig, ikke sant? I utgangspunktet kommer du til å være død i slutten av arbeidsugen, fordi det ikke er noe annet enn dobler, åpninger og nedleggelser. Det faller sammen med kampen for å ha penger og trenger timer, men som alltid ønsker å være den første kuttet. Du prøver å fortelle deg selv å bli, men hvis muligheten kommer, blir du raskere enn du kan fortelle noen hvor mye du hater å være på denne forferdelige restauranten. Bunnlinjen er dette; du er i konstant frykt når du jobber i denne bransjen. Frykt for å lukke skift, frykt for å åpne skift, frykt for å ha timer, frykt for ikke å ha timer. Behandlet lederen bare hvem som er bord femten? Yup, du er bord femten.

5 Hvor er alle pennene?

Dette er en forbannet konspirasjon, og du vet det. Det er en kvinne som sniker seg inn i hver restaurant midt på natten for å rane serverne av pennene sine fordi du glemte å ta med henne den ranch dressingen den gangen. I virkeligheten er dette helt mulig, men det forklarer ikke hvorfor du ser opp til skiftet ditt med syv penner og går med negative tre. Gjør gjestene stjele dem? Du begynner å vokse mistenkelig fordi det er vanskelig å stole på noen når pennene forsvinner så fort til du ser at Dan over det har trettiseks penner gjemt i forkleet. Det er en krise som er vanskelig å forholde seg til på det nivået som serverne opplever det fordi du bokstavelig talt ikke kan fungere eller gjøre jobben din uten en penn. Hvis den pennen slutter å fungere under rushet? Ikke engang si det. Bare ikke. Du vil jinx det.

4 Når vennen din blir med på den mørke siden

Ledere. Noen ganger er de din beste venn. Noen ganger er de din verste fiende. Når vennen din slår seg til den mørke siden og blir en, er det alltid en trist dag, for nå er de den personen som vil ha en hjerneaneurisme hvis de ser deg å spise kjeksen. Vi får ikke pauser, hva mer skal vi gjøre, sulte? Det kan være skremmende når du ser en leder som snakker med bordet ditt, men alt du kan gjøre er å be de vil ta deg opp når du har spesielt vanskelige gjester som prøver å ødelegge natten. Yup, du vil helt ignorere deres samtaler på dagen av dagen fordi noen ikke kom opp, og late som du jobber når de brøl rundt et hjørne for å prøve å fange deg slacking av. Det er en merkelig balansehandling når du er venn med din leder, men det kan gjøre hele skiftet ditt når du jobber med den du elsker.

3 gjester som bruker håndsignaler for å få oppmerksomheten

En annen ting å aldri, aldri gjør når du går ut på middag. Du må være ganske uncivilized for å gjøre dette, så sjansene er, det skjer ikke så ofte i disse dager, men det gjør det enda mer motbydelig når det skjer. Ikke bøy hendene dine på serveren fra hele rommet. Vi er ikke din personlige tjener. Dette faller i kategorien av den generelle mangelen på respekt restaurantarbeidere håndterer på daglig basis. Hver kunde føler at de er spesielle når det er i virkeligheten, at hver person i den restauranten har den så tankefulle. En server vil forsøke å gi deg et herlig måltid, men det minste du kan gjøre er å returnere favør og vær snill i retur. Vi er et menneske akkurat som deg, men dessverre betyr det ikke at vi blir behandlet som ett hvert skifte. Vi går bort fra deg, ler på slutten av natten, og det er alt som virkelig betyr noe.

2 Når gjestene spør dumme spørsmål

"Er det bra?" Åh, du ville ha noe som var bra. Hvorfor sa du ikke det? Vår god mat er faktisk på en helt annen meny. Du tror kanskje at spørsmålet ditt er bra, men tenk det gjennom før du forlater serveren din med hodepine fra alle dine brutale spørsmål. Sannferdig, vi elsker din bedrift, vi elsker deg hvis du snakker godt, og hvis du er snill mot oss, og servere vil noen ganger også gi deg gratis ting hvis du er overordentlig nydelig. Serverne må imidlertid sette opp mange bord, og sjansene er at noen vil begynne å spørre om den røde snapper er glutenfri eller om de kan ha en eggfri omelett. Det spiller ingen rolle om det er brunsj eller middag, det vil bli en gjest som endrer bestillingen så mye og spør deg så mange spørsmål som du allerede viser på kjøkkenet som forbyr ditt navn. Det er morsomt, men så, så vondt.

1 Du vet når kundene ligger

Åh, har du glutenallergi? Så hvorfor scarfing du ned det frie brød som det er ditt siste måltid på jorden? Det er morsomt når noen har en alvorlig mutterallergi, men det er greit å spise desserten som har mandler i den. "Å, jeg er ikke så allergisk." Fortell serveren din hvis du har en allergi før du bestiller ... ikke i det øyeblikk det andre måltidet ditt kommer. Når noen sier at de har en tomatallergi, men hælder ketchup over pommes frites, er det noe veldig fisket på gang. Hvis dette er deg, ser du helt og helt dumt ut. Hvis du prøver å lyve til serveren din, er sjansene for at det blir nattens spøk, fordi det er vanskelig å snike noe av den personen som bokstavelig talt serverer måltidet ditt. Det er mange morsomme ting som dukker opp under arbeidet ditt, men dette kan være den morsomste og mest frustrerende tingen som kan skje.