Kobling opp endrer smaken din i Vino

Du ville være hardt presset for å finne en sommalier som ville argumentere for at vin er en godbit som skal deles. Men det hjelper hvis du begge liker det samme drueekstraktet. Nå er det bevis på at over tid vil dere alle nyte en felles årgang, uansett hva smaken din var før du begynte å snakke med dine betydelige andre.

Ifølge en studie i appetitt som ble utgitt i januar, konkluderte forskerne at en langsiktig effekt av lukter og smaker på par i et forhold vil resultere i et skifte mot en kompatibel preferanse. De utledde også at lengre relasjoner vil ytterligere størkne felles smaker og preferanser.

Studien involverte 100 par i varierende varighet av deres relasjoner, som ble bedt om å vurdere graden av tilfredshet med sine respektive partnere. De ble deretter eksponert i fem sekunder til en rekke duftprøver (alt fra roser til løk) administrert fra feltpenn, før de vurderte hvor mye de likte luktene. Forskere sprayet deretter inn i deltakerens munn fem typer smaker (fra søt til surt), som også ble vurdert.

På noe tidspunkt under prosedyrene ble deltakerne bedt om å identifisere sansene. Også for å forhindre utjevning av resultater ble studiepersoner fortalt å ikke røyke, spise eller drikke noe (unntatt vann) minst en halv time før forsøkene begynte.

Disse forsøkene viste at par i tidlige, mer romantiske faser av deres relasjoner ikke opplevde mye av et skifte i "kjemoterapioppfattelse" mot de samme egenskapene til deres signifikante andre. Men de som var sammen for mye, delte omtrent samme smak og luktpreferanser. Forskere konkluderte med at husmiljøer i dette tilfellet spilte en stor faktor for disse resultatene, gitt at de fleste langsiktige par bor sammen. Med andre ord, de deler de samme måltidene, spiser og drikker lignende gjenstander fra kjøleskapet, og blir utsatt for de samme kulinariske luktene som venter på kjøkkenet.

Når det er sagt, ble forskerne overrasket over at funnene ikke viste at lignende smak ikke resulterte i mer tilfredsstillende forhold, et resultat de trodde berettiget til videre undersøkelse.

I det minste par kan være enige om hva som er i deres stemware.