15 måter å gå melkefritt og ikke gå galt
Pizza. Nachos. Grillet ost. Dette er noen av de mest fantastiske matene du muligens kan spise, og noen ganger gjør de livet verdt å leve, spesielt når du har den verste dagen noensinne, og virkelig trenger å oppmuntre deg selv. Så hva skjer når du ikke kan spise disse tingene lenger? Når meieri blir din personlige definisjon av ondskap, og du lærer at du faktisk er allergisk? Hvis du tror at mange mennesker har matallergi i disse dager, ja, du er helt riktig. Du vet sikkert minst en person som ikke kan spise gluten eller meieri, og det er noen av de vanligste matallergiene der ute. Men du trenger ikke å gråte for alltid når du gir opp meieri. Det er virkelig mulig å fortsatt leve livet ditt og ikke engang tenke på det mesteparten av tiden. Her er 15 måter å gå uten melk og ikke bli gal. Vi tror på deg.
15 Finn litt Veganost
Ok, noen ikke-meieriprodukter kommer aldri til å se og smake akkurat som vanlig ost. Det er bare slik det går. Det smelter ikke like mye (selv om det gjør en ganske god jobb) og det ser ikke ut som det samme. Men du kan få hendene på litt vegansk ost og lage dine favorittretter som nachos og pizza. Hvis du kjøper noen veganske cheddarostsmerter, kan du bli hyggelig overrasket over hvor mye ditt galne nacho-ønske går bort når du bruker det. Igjen er det ikke akkurat det samme, men tiggere kan ikke være choosers, og hvis du går meierifri, må du ta det du kan få. Sannheten er at du kanskje kan lure venner og familie når du bake noen tortillas-chips, veganost, oliven, paprika og salsa (og jalapenos hvis du føler deg modig) og late som det er helt vanlig ost. Seriøst kan de ikke engang merke til det.
14 Fokus på det du elsker
Det beste å gjøre når du må fjerne en hel matgruppe fra kostholdet ditt, takket være matallergi, er å fokusere på maten du elsker. Hvis du er en fan av sunn mat, og du elsker å lage sunne middager som laks og sautéed spinat og stekte søte poteter, fokus på det. Gjør det måltidet noen ganger i uken. Ikke tving deg til å spise noe du ikke liker, fordi det bare kommer til å få deg til å føle deg verre og det vil ikke oppnå noe i det hele tatt. Kjøp matvarene du elsker og det du vet er bra for deg, og at du vet at det fungerer for deg og kroppen din. Når du spiser mat som du virkelig liker, vil du ikke tenke så mye på hvordan du ikke kan spise meieri. Hvis noe, vil du være i et godt humør fra all din sunn mat, at du ikke vil være i en slik dårlig tilstand lenger.
13 Endre junk food cravings
Jo, du vil fremdeles kreve nachos og pizza og grillet ost, og de krever kanskje ikke gå bort en stund. Eller til og med. Du kommer ikke til å elske å se dine venner og familie spiser de tingene foran deg. Og ja, du kan bruke ikke-mjólkostost som nevnt ovenfor, men det betyr ikke at du ikke kan endre søppelkravene helt og helt. Når du går ut med vennene dine for drinker på en fredag kveld, hvorfor ikke bestille noen søte potetfries i stedet for din vanlige nachos? Du kan være ganske trist først, at du ikke bare kan bestille nachos, men hvis du bytter ut vanlig junk food for noe annet som ikke har noe meieri i det hele tatt, vil du til slutt glemme alt om smeltet, gooey ost. Ok, nesten. Ok, kanskje ikke. Men hvis du spiser sprø og sprø og salt frites, kan du virkelig klage på å ikke spise nachos? Nei, det kan du ikke, fordi du har det ganske bra.
12 Stopp synden
Det er super lett å være lei meg for deg selv fordi du ikke kan spise ost og is og alle de gode greiene. Du kommer til å bli fristet til å sulke og sørge som om din beste venn bare flyttet bort halvveis over hele landet, og du vet at du knapt kommer til å se henne lenger. Og du burde gjøre det ... for omtrent et varmt minutt. Eller, ok, kanskje for en dag eller to. Men til slutt må du slutte å føle den måten, og du må gjøre ditt beste for å holde deg positiv. Hvis meieri gjør deg syk eller påvirker deg på en virkelig negativ måte, må du absolutt ta det ut av kostholdet ditt. Ingen tvil om det. Du kan ikke gråte om det og føle at hele verden bare er slutt fordi sannheten er, det er bare mat. Det er ikke en stor avtale, og mange mennesker går melkefritt eller veganer og trives og er sunne. Du kan også være en av disse menneskene.
11 Lag smart swaps
Swaps er en veldig god måte å likevel nyte maten og føler at du får masse smak fra dine måltider. I stedet for å legge ost til en sandwich, bruk avokado eller hummus eller en hjemmelaget dukkert av noe slag. I stedet for å legge til ost til pasta eller chili, legg til noen friske grønnsaker eller vårløk eller til og med salsa og guac. Du kan dekke alt i varm saus, og du vil absolutt spise den, ikke to måter om det. Eksperimenter med noen nye smaker som stekt nøtter og frø og tørket frukt, og legg dem til middagstid eller lunsjsalater i stedet for fetaost eller blåost. Det vil være tøft i begynnelsen, men til slutt skjønner du at det er så mange matvarer der ute, og så mange ting som gjør deg glad og at du ikke trenger å tenke at å miste ost er en slik forferdelig ting tross alt.
10 Embrace almondmelk
Sannheten er at mandelmælk er virkelig, veldig bra. Det er super kremaktig, og du kan til og med finne vaniljemandelmelk som er så mye bedre enn noen melkemelk. Beklager, melk. Det måtte bare bli sagt. Du kan til og med lage din egen mandelmut eller eksperimentere med forskjellige som cashew, hasselnøtt, brasilmut, og så videre. Det er egentlig ikke så vanskelig som du kanskje tror det er så lenge du kjøper en muttermelkpose eller noe du kan bruke til å presse de gjennomvåtede nøtene etter at du har blandet dem opp. Almondmelk kan brukes på så mange måter som vanlig melkebær, fra smoothies til å drikke det vanlig for å legge det til pasta saus og havregryn og andre korn. Seriøst, prøv det bare. Du vil ikke gå glipp av melkemelk en bit. Det har en veldig søt, rik smak som noen ganger smaker som mandler og noen ganger ikke, avhengig av merkevaren, så hvis du ikke er en fan av nøtter seg selv, betyr det ikke noe.
9 Go Nuts For Coconut
Kokosmelk er ganske mye det beste i verden. Det kan til og med være bedre enn mandelmelk. Hvis du virkelig ikke vil bli gal når du går meierifri, så få deg litt fett kokosmælk og gå til byen. Legg det til pasta saus med litt ernæringsmessig gjær for å få en ostaktig smak. Legg det til smoothies for en søt, rik og kremaktig tropisk smak som transporterer deg til en vakker strand. Legg det til noen karriretter eller retter og vær super imponert. Du kan også kjøpe kokosmælk i kartonger der mandelmælken selges i hvilken som helst matbutikk eller mindre gourmetmarkeder, og den har mindre fett og er mer egnet til drikking. Det er ikke så tykt at det egentlig ikke fungerer på samme måte som måltider som karriretter, men det vil være bra hvis du vil ha et glass kokosmelk til frokost eller du vil ha en tynnere smoothie. Og som en ekstra bonus, kan du finne et hvilket som helst antall kokosmelk iskremer i fryseseksjonen i et større supermarked. Ja, du er velkommen.
8 Ryd opp kostholdet ditt
Når du lærer du har en slags matallergi eller intoleranse, er sannheten at du kan ha noen andre allergier. Kanskje du vet at magen plager deg når du drikker melk eller spiser ost eller is eller pizza (SOB), og du skjønner at det er nok å fjerne meieri fra kostholdet ditt. Men kanskje gluten / hvete bugger deg også, og kanskje må du også slutte å spise egg. Det er en god ide å benytte anledningen til å rydde opp dietten enten alene eller ved å ansette en ernæringsfysiolog som kan hjelpe deg med å finne ut hvilke næringsstoffer du trenger, og hvis du trenger å ta noen kosttilskudd i tillegg. Hvem vet, å lære at du ikke kan spise meieri lenger, kan være en virkelig fantastisk positiv ting for deg, og du kan finne deg selv bedre enn du noensinne har hatt før. Så mange mennesker tar imot matallergi og nyter livet enda mer fordi de ikke føler seg syk hele tiden, og det kan helt være deg.
7 Lær å lage mat (for ekte)
Greit. Så du har lovet deg selv at du vil lære å lage mat før. Noen ganger virket det ... i minst en uke eller to, ikke sant? Da mistet du raskt interessen og ga inn i hvor trøtt du er når du kommer hjem fra jobb og bare skjønte at du ville spise uttak eller ta litt tilberedt mat. Fordi ærlig, er det ikke bare den enkleste tingen å gjøre? Men sannheten er at matlaging er så mye bedre for deg (som du allerede vet, selvsagt) og du skal høste tonnevis av fordeler hvis du kommer inn i denne super store vanen. Så bruk din melkeallergi som en god unnskyldning for å komme inn på kjøkkenet og virkelig lære å lage mat. Men for ekte denne gangen. Når du slutter å spise så mange tilberedte matvarer eller så mye take-out siden du er fjernet en hel matgruppe (så pizza er ute og så er cheeseburgers),
6 Spis mer protein
Saken om ost er at den vanligvis regnes som en veldig god kilde til protein. Tross alt, hvis du spiser litt pizza eller mac og ost eller en grillet ost til middag, er det generelt antatt å være en vanlig type måltid, og det er angivelig protein-pakket. Men ost har ikke så mye protein som andre former for animalsk protein, som kylling eller biff eller fisk. Så det er en god ide å omfavne ditt nye diett og spise mer protein. Dette vil forbedre energinivået og humøret ditt og bare få deg til å føle deg mye bedre som du får gjennom dine travle dager. Hvis du spiser litt laks eller kylling, tar du helt inn mer protein enn hvis du smelte noen stykker ost på litt brød eller om du dekket litt tomatsaus og pasta i litt ost. Så det kan være en god ting at du fjerner meieri fra kostholdet ditt.
5 Finn en Kindred Ånd
Noen ganger kan du snakke med noen om hva som skjer i livet ditt, enten det er noe bra eller dårlig, virkelig kan gjøre en forskjell i hvordan du håndterer det. Hvis du finner en venn som ikke spiser meieri enten eller til og med noen gjennom sosiale medier, vil du ikke tro hvordan den følelsen av støtte og fellesskap kan forandre alt for deg. Du kan snakke om hvor vanskelig det kan være å se dine beste venner å spise nachos og iskrem foran deg når du tar drinker eller går på fest, og du kan snakke om hvordan du ikke kan tro hvor ensom du føler deg noen ganger. Det er morsomt hvordan man ikke spiser en bestemt mat kan få deg til å føle på den måten, men hei, det gjør det virkelig og mange mennesker har den uheldig opplevelse. Så finn en slektssnor, og du vil slutte å ønske du kunne spise meieri igjen og begynne å leve ditt nye meierifrie, lykkelige liv.
4 Prøv noe nytt
Noen ganger trenger du bare en distraksjon, og når du gjør en helse- eller livsstilsendring, kan det være riktig tidspunkt i livet ditt å prøve noe nytt. Kanskje til slutt ta opp yoga eller barre klasser eller starte en bokklubb. Begynn å lese forskjellige typer bøker eller gå til flere kulturelle arrangementer i byen eller byen. Begynn å reise mer eller få nye venner eller noe som appellerer til deg og høres ut som en god ide. Jo flere nye ting du kan prøve og nye erfaringer du kan ha, desto mindre kommer du til å tenke på å gå uten melk, og jo mindre kommer du til å bekymre deg og bli lei deg for deg selv og føle deg forferdelig over hele avtalen. Hvis alt annet feiler, kan du gå til en yogaklasse i stedet for å gi inn i mint sjokoladebrikke iskrem trang og gjøre deg super syk i prosessen. Seriøst, legg iskremet og ikke gjør det.
3 Lag dine egne behandler
Ok, så du kan ikke spise iskrem fra fryseseksjonen av supermarkeder, og du kan ikke spise din tantes berømte brownies fordi de har melk og smør i dem. Og så? Seriøst, så hva? Det er ikke som om du aldri kan spise noen form for dessert igjen, selvfølgelig kan du. For en ting kan du lage din egen godbit, og du kan til og med like dine melkefrie versjoner bedre siden du skal bruke sunnere ingredienser som er mye bedre for deg. Du kan bruke kokosnøttolje eller til og med olivenolje, og du kan bruke mandelmælk eller kokosmælk, avhengig av hvilken type smakprofil du skal ha. Du vil ikke tro hvor god vegansk brownies er. Du kan finne meieriprodukter uten sjokoladeflis (det er tonnevis med gode merker der ute) og de smaker på samme måte nøyaktig det samme. Så ikke bekymre deg. Du trenger ikke å si farvel til søtsaker og godbiter for alltid.
2 Lag Smoothie Skåler
En smoothie-bolle er ganske mye akkurat det det høres ut: det er en smoothie som du legger i en bolle. Det er super tykt, og du kan sette noen påfyll på det du vil ha. Hvis det høres lekkert ut, ja, du har helt rett. Det gir også de peneste Instagram-innleggene. Og hvem vil ikke det? Du kan smelte opp en veldig tykk smoothie med mandelmelk, en banan, noen avokado, hvis du vil, og hvilken som helst frukt av ditt valg. Legg til noen sunne fettstoffer som mandelsmør eller jordnøttsmør og litt proteinpulver, og hvis du legger til noen granola på toppen eller noe sånn, har du en veldig morsom og sunn frokost. Eller snack. Eller noe du kan spise når som helst, virkelig. Ta det til jobb for en morgen eller ettermiddagsmat, og dine medarbeidere vil være super sjalu. Hvem visste å være meierifri kunne smake så bra?!
1 Husk hvorfor du gjør dette
Saken er at hvis du kunne spise meieri, ville du, ikke sant? Men det kan du ikke. Det gjør deg oppblåst, syk i magen, føler deg forferdelig, etc. Det finnes en rekke forskjellige måter enn vanlige allergener som meieri kan påvirke deg, og du trenger ikke å be om unnskyldning eller forklare noen av dem. Hvis noe gjør deg syk, gjett hva? Du trenger ikke å spise den. Faktisk bør du ikke spise den. Fordi livet er altfor kort for å spise noe som gjør at du føler deg helt forferdelig. Så husk hvorfor du går meierifri og det vil definitivt stoppe deg fra å gå på nøtter. Du vil innse at du tar vare på deg selv og tar positive skritt for å forbedre helsen og livet ditt generelt. Og det er en god ting. Det er en virkelig, veldig god ting. Det er så mange mennesker der ute som helst vil lider i stedet for å gjøre en positiv endring, men hei, det er du ikke. Så klapp deg selv på ryggen. Og få deg litt meierifri kokosmelk iskrem (helst sjokolade eller sjokoladekakedeig). Du vil ikke være lei meg.