13 rare fakta om sjokolade
Sjokolade er utvilsomt en av de mest delikate tingene der ute. Ganske mye liker alle sjokolade og det brukes som ingrediens i de fleste av våre favoritt desserter. Heck det er enda en ingrediens i noen smakfulle matvarer som mugg på kylling. Det er bare bra.
Sjokolade er så bra faktisk at det er anslått at rundt en milliard mennesker spiser noe på en gitt dag. Ni av ti mennesker elsker det, og 50 prosent av folket hevder at de ikke kan leve uten å spise sjokolade hver dag (dramatisk.) Du vet nok nok om din favoritt candy, men her er noen ganske rare fakta om sjokolade som du kanskje har ikke hørt før.
13 sjokolade har blitt brukt som penger
På maya-tider var kakao bønnen faktisk brukt som valuta og ble ansett å være verdt mer enn gullstøv. De ville spesielt begrense dyrking av bønnene, slik at deres verdi ikke ville gå ned, noe som ikke gir mye mening, og det er trolig hvorfor denne ideen ikke vare for alltid. Penger som vokser på trær blir ikke mye mer bokstavelig enn det. Faktisk, selv under revolusjonskriget, ble soldater noen ganger betalt i sjokolade.
12 Hvit sjokolade er ikke sjokolade
Det bør ikke sjokkere noen at næringslivet forteller oss mange små hvite løgner, og hvit sjokolade smaker egentlig ikke som sjokolade, så dette er ikke så overraskende, men du fyr, er hvit sjokolade ikke teknisk sjokolade i det hele tatt. Det er egentlig bare laget av sukker, kakaosmør, melkeprodukter, vanilje og et fettstoff som kalles lecitin. Det er sant at kakaosmør er et derivat fra kakaobønnen, men hvit sjokolade er laget uten sjokoladefaststoffer fra kakaobønnen som gjør noe sjokolade. Gir mening?
11 europeere spiser enda mer sjokolade enn deg
Du kan ikke gå gjennom en enkelt kassa linje hvor som helst uten å se en vegg med sjokolade, så det virker som alle spiser det, men statistikken sier at europeerne spiser mye mer sjokolade enn alle andre gjør. Ifølge den internasjonale kakaoorganisasjonen er europeerne ansvarlige for halvparten av det årlige forbruket av all sjokolade. Det er veldig mye. Sjokolade ble introdusert i Europa i 1550 og tok av som en brann. Selv om det er ganske populært overalt, tar europeerne fortsatt kaken (eller ta sjokoladebaren hvis du vil).
10 Chocolate Chip Cookie var en ulykke
La oss la den linjen synke i et øyeblikk. En av de mest delikate cookie kreasjonene av all tid var helt utilsiktet. Før Ruth Wakefield kastet noen sjokoladebiter inn i kakendeigen i 1930, antok alle at sjokolade ville smelte når de var kokte, hvis de tenkte på det hele. Ruth var ute av bakerens sjokolade og brukte stykker av en Nestle-bar i stedet, og derved skapte den første prototypen av sjokoladekake-cookien. Hun tok ideen til Nestle som de gobbled opp, og for chokoladechiptipset tildelte de henne en levetidstilførsel av sjokolade. Personlig tror jeg at hun kunne ha forhandlet det som handler litt bedre, men uansett.
9 Du kan dø av å spise for mye sjokolade
Død av sjokolade, det er ikke en vits jeg antar. Sjokolade inneholder en stimulant som kalles theobromine, og hvis du overdoserer det, kan du oppleve hjertesvikt, nyreskade, anfall og dehydrering. Formentlig må du spise 22 pund sjokolade til å innta så mye, og la oss være ærlige, det er ganske usannsynlig at du noensinne vil. For en tiårig gutt som ville bety å spise 1900 av de små Hershey-barene, og til og med den beste Halloween gir ikke denne oppmøtet. Hunder trenger imidlertid mye mindre å bli påvirket av det, og derfor kan du ikke dele Twix med dem.
8 sjokolade er best vokst nær ekvator
Det er lett å glemme at sjokolade kommer fra en plante som er like kresen om vekstforholdene som noen annen avling der ute. Kakao vokser best innen 20 grader av ekvator og 75 prosent av kakaoplantene vokser innen 8 grader av midtlinjen. Tenk tropisk vær med varme og mye fuktighet. I dag vokser det meste av Afrika fordi steder som Sør-Amerika, Panama og Karibia har hatt problemer med bugs. Åh ja global oppvarming kunne helt rote med vår sjokoladeforsyning, fordi hvis det blir for varmt, vil kakaoen bare ikke vokse.
7 Gjennom hele historien har sjokolade vært å drikke
Sjokolade hvordan vi tenker på det er en måte nyere oppfinnelse, og 90 prosent av dens historie er at den blir drakket som en væske. Aztecs keiser Montezuma II antok elsket det så mye at han drakk 50 kopper sjokolade om dagen. Det var en super populær drink på Versailles palass i 1660. I 1650-tallet syntes engelskmenn at det var en kur mot tuberkulose. Sjokolade ble ikke gjort til "å spise sjokolade" til noe som på 1800-tallet da britiske folk fant ut at du kunne legge til sukker og kakaosmør for å lage en formbar pasta som var pakket.
6 Hershey gjør mange kyss
Hver dag er det 70 millioner Hershey kyss laget. I løpet av et år er det nok å lage en 300 000 kilometer lang kjede hvis du har lyst til det. Og hvis du noen gang har lurt på hvor de fikk det søte navnet, kommer det egentlig fra lyden som kyssene gjør når de klemmes ut maskinen til transportbåndet. Veldig romantisk. Når det gjelder romantikk, hopper sjokoladesalget ganske høyt rundt Valentinsdag, men sjokoladesalget vinne fortsatt størst på Halloween, etterfulgt av påsken.
5 Spise sjokolade er enda mer spennende enn kyssing
Hvis du noen gang har følt total ecstasy å ha sjokolade smelter i munnen din, er du ikke feil. Forskere har funnet ut at folks hjertefrekvens dobler seg når de spiser sjokolade, og at hjernen deres har en mer intens og lengre varighet "buzz" fra å spise den enn de gjør når de gjør det. Buzz varer omtrent fire ganger så lang og maksimeres når folk lar sjokoladen smelte i munnen. Ikke rart at folk er helt avhengige av ting.
4 Du kan kjøpe skiver av sjokolade til smørbrød
Om du aldri har prøvd å sette sjokolade på en sandwich, er det irrelevant, for hvis du ville ha det, kunne du helt. Et selskap i Japan kalt Bourbon kom opp med dette trikset, med et sluttresultat som i utgangspunktet ser ut som amerikanske osteskiver bortsett fra selvfølgelig er det sjokolade. Hvert stykke er 0,08 tommer tykt, noe som gjør det ideelt for å kaste på en PB & J-sandwich, men det er også godt å lage ting som vakre sjokoladeblomster hvis du har den typen ferdighetssett eller kan følge instruksjonene på Pinterest usedvanlig godt.
3 annonsører prøver å selge sjokolade til kvinner
Av en eller annen grunn forsøker annonsører å overbevise kvinner om at de absolutt trenge sjokolade vil ikke ha det, og det fungerer. (Spesielt rundt den tiden i måneden eller i hjertet av hjertesorg.) Annonseringen fungerer veldig bra siden 75 prosent av sjokoladekjøpene er laget av menn for kvinner, men vitenskapen legger ikke til at kvinner egentlig liker det mer enn menn gjør det. Enhver innsats for å studere dette blir faktisk litt forvirrende, fordi konseptet med en "craving" er helt subjektiv og kan faktisk ikke måles. Så hvem vet det.
2 Det er feil i sjokoladen din
FDA har meget spesifikke regler om hva som er tillatt i mat, men de er spesifikke er ikke akkurat så strenge som du kanskje forestiller deg å være. Alt som er behandlet, kommer til å ha mye mer mulighet for tilfeldige insekter å falle i / dykke bombe, og FDA sier at noe mer enn 60 insektstykker per 100 gram sjokolade er en no go. Men åtte insektdeler i gjennomsnittlig sjokoladebar er helt kul. Faktisk antas det at folk som er allergiske mot sjokolade faktisk bare er allergiske mot kakerlakker, fordi det er så mange av dem der inne. Beklager folkens.
1 sjokolade inneholder ingredienser som kan slå deg på
Sjokolade inneholder både tryptofan og fenyletamin, som begge har noen gode følelser på kroppen. Tryptofan øker produksjonen av følsom serotonin, mens fenyletamin er kjemikalien som hjernen frigjør når du blir forelsket. Nå er det klart at mengdene av disse ingrediensene i sjokolade er ganske små, slik at det ikke kan gi deg noen store følelser, men hvis det gir deg et humørsvinge i det hele tatt, kan det øke sannsynligheten for at du blir koselig med noen. Også gå med mørkere sjokolade når du leter etter helse eller humørsvingninger, siden de inneholder mer kakao.
