11 måter å faktisk spise grønnsaker

Moren din fortalte deg alltid å slutte å skyve brokkolien rundt middagsplaten og sukket da du sa at du hatet gulrøtter. Du led gjennom altfor mange familie middager med grov grønnsaker lurker ved siden av biff og kylling. Nå er du all voksen (tilsynelatende, uansett) og du vet at du skal spise mer av de grønne greiene. Men for en eller annen gal grunn, på slutten av en lang arbeidsdag, vil du hellere bestille en pepperoni pizza eller litt kinesisk mat. Det er noen legitime helsemessige grunner å regelmessig nyte en gigantisk haug med grønnsaker: Du har en redusert sjanse for å få kreft eller hjertesykdom blant andre sykdommer. Ifølge Food Guide i Canada, mengden porsjoner av grønnsaker som du bør spise er sju eller åtte. Yikes. Det er mange grønnsaker hvis du ikke er alt som er i dem. Men fortvil ikke. Her er 11 måter å faktisk spise grønnsakene dine. Du kan komme deg gjennom dette.

11 Lag en Veggie Smoothie

La oss ikke kalle det en grønn smoothie. Det er nok til å gjøre deg gag hvis du allerede hater grønne grønnsaker, ikke sant? Grønne smoothies er så populære i disse dager for en enkel og helt strålende grunn: Du trenger ikke å spise veggies fordi du kan drikke dem. Ferdig og ferdig. Hvis du virkelig hater noe grønt, må du lage en smoothie med frokost med en banan, de bærene du ønsker, en håndfull spinat eller kale, uansett melk du drikker, og en skje med hermetisert gresskarpuré. Gresskaret vil helt maske den grønne fargen og smoothie vil være borte før du engang vet det.

10 Få Dip Crazy

Alle elsker å henge ut med vennene sine og sladre over en stor bolle med guacamole og tortilla chips, eller sluke osten og artisjokkdypen på deres feriearbeidsfest. Dipping er bare ren moro. Som det viser seg, hvis du lager en haug med fine og super sunne dips, kan du spise grønnsaker uten å innse at du spiser dem. Velg noen rå grønnsaker som ikke har super sterke smaker - selleri, gul og appelsin paprika, og agurker er noen gode valg - og ta en dukkert til jobb. Du vet allerede at magesmerter som klokke er klokka 3 eller 4 hver dag og nå har du sunne snacks.

9 Prøv en ny veggie en uke

Enkelt, ikke sant? Du kan helt gjøre dette. Det spiller ingen rolle om du absolutt hater å lage mat og aldri gjøre det, eller hvis du er en gourmetkokk (i hvert fall i dine egne øyne). Tenk på det: det er fire uker i en måned, noe som betyr at du bare prøver fire nye grønnsaker om måneden, noe som er et super lite tall når du knuser det ned. Du trenger ikke å bli super eksotisk, men du kan hvis du vil. Selv grunnleggende grønnsaker som blomkål eller en bestemt type salat teller hvis du aldri spiser dem. De er nye til du og det er det som betyr noe.

8 Lag yummy Vegan Måltider

Den veganske bevegelsen har et øyeblikk, og du trenger ikke å bekymre deg for brutto, kjedelig, rar mat. Du kan finne en rekke populære og trendy veganske matblogger og kokebøker for å få inspirasjon fra. Å lage mat vegansk mat en prioritet er en enkel måte å få opp veginntaket ditt da, vel, det er hva disse typene måltider handler om. For oppskrift inspirasjon, sjekk ut Angela Liddons blogg Oh She Glows eller Ella Woodward er Deliciously Ella. Du kan finne alle slags deilige måltider fra vegansk chili til tomatpasta til steker og på et øyeblikk vil du piske opp enkle veggierike måltider.

7 Legg Avokado til alt

Hvis du ikke er besatt av avokado og nyter det på daglig basis, hva venter du på? Selv om du ikke er i noe grønt, kan du ikke hjelpe, men elsker avokado og det er super kremaktig tekstur. Det er ikke en grønnsak, rar som det høres ut - teknisk sett er det en frukt - og det er kjære for sine sunne fettstoffer. Du kan legge avokado til ethvert måltid du spiser og dekker opp den rare veggie-smaken. Tilsett spicy hot guac til en stekepanne eller nyt kubber av avokado på en stor salat eller veggie pasta parabolen. Du vil ikke engang legge merke til noe annet enn BFF-avokado. Det er også en sunn ide: Eksperter sier at å spise vitamin A-rike grønnsaker som grønnsaker med avokado betyr at du får mer vitamin A.

6 Lag Pesto

Pesto er vanligvis laget med basilikum og parmesanost og pinjekjerner, men du trenger ikke å følge den kjedelige formelen. Gå videre og erstatt basilikum med grønn grønnsak du kan tenke på (spinat er en god ide) eller til og med en grønn grønnsak. Det er jo ingen regler på kjøkkenet. Du kan bruke røde eller gyldne rødbeter eller til og med rød paprika og pesto ville være en vakker, rik farge. Du spiser med øynene dine, som de sier. Legg til unike pesto til pasta, brun ris eller quinoa, og alt du trenger å gjøre er å legge til et protein og middag er ferdig.

5 Steking er din venn

Det er bare et faktum i livet at kokte grønnsaker smaker helt motbydelig og stekt grønnsaker smaker helt fantastisk. Du kan bokstavelig talt ta noen veggie som du vanligvis vil hate å spise og steke det, og tankene dine vil bli endret i løpet av sekunder. Få krydder-sprø og legg til alt fra hvitløkspulver til chilipudder til søtere krydder som muskat og kanel. En fantastisk grønnsak å steke i ovnen er fennikel. Det er ikke en super populær veggie, men det burde være: når stekt, har det en utrolig søt smak som ikke vil minne deg om brokkoli du lot til å spise som barn.

4 Lag en stor salat

Husk Seinfeld episode da Elaine var besatt av The Big Salad på middagen at gjengen vanligvis gikk til? Du kan kopiere sin gode ide og lage din egen store salat til arbeidslunsjer. Den beste delen er hvis du gjør det søndag kveld eller mandag morgen, har du nok salat til å vare deg noen dager. Og ingenting er bedre enn å planlegge fremover og ikke å tenke på hva du skal ha til lunsj. Denne planen virker bare, hvis du legger til mer enn bare salat. Tørk opp noen bitter grønnsaker med en smidig dressing laget av balsamicoeddik, Dijon sennep, og litt søthet som lønnesirup, og du vil downing grønnsakene på kort tid.

3 Bestil Veggies In Restaurants

Så du er ute på middag med dine beste venner på lørdag kveld, og det siste du vil gjøre er å spise noen grønnsaker. Du vil ha litt jentid og sladder, og mer enn noen få drinker. Det er på tide for nachos og løkringer og burgere, ikke sant? Sikker, bestille burger men få en side av grønnsaker. Når du kommer inn i vanen, vil det ikke føles som en så stor avtale, og du vil forbruke dem på daglig basis uten en annen tanke. Dine venner vil bli imponert, og kroppen din vil takke deg. Den beste delen av alt? Noen andre gjør matlagingen.

2 Spør din mor for råd

Moren din er nok en fantastisk kokk. Be henne om noen sunn vegetabilsk-fokusert oppskrift eller råd om hvordan hun tvang seg til å begynne å spise grønnsaker. Hun kan kanskje hjelpe - det er det som mamma er for, tross alt. Hun vil definitivt være mer enn glade for å hjelpe og kan til og med tilby å vise deg noen enkle triks for å lage mat, som du definitivt vil ha og trenger. Hvis moren din har en tendens til å brenne hvilken mat hun berører, var pappa din kanskje den som var på kjøkkenet når du vokste opp, eller kanskje du har en venn som er kokk, enten profesjonelt eller bare for moro skyld. Uansett kan du finne noen i din sosiale sirkel for å hjelpe deg.

1 Kok opp litt havremel

Alt du trenger å gjøre er å logge på Instagram og sjansen er at noen som du følger har lagt ut en vakker bolle med havregryn som de spiste til frokost i morges. Følg i deres fotspor og nyt litt havremel - men ikke bare til frokost. Du kan lage dette sunne kornet til morgenmåltid, lunsj eller middag, og bare toppen med alt du vil ha, fra søte poteter til courgetter til paprika. Du får bonuspoeng hvis du gjør bollen din pen og Instagram-verdig. Hvis du begynner å ha mer moro med kreative måter å spise grønnsakene dine, kan du faktisk begynne å like dem. Baby trinn, høyre?